幹羊肚菌泡發時間大概多久 一般控制20-30分鐘之間
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幹羊肚菌的泡發時間大概要控制在20~30分鐘左右。而且在泡發的時候一定要用溫水進行泡發，而溫水的溫度則是大約在45度。幹羊肚菌是日常生活中一種常見的菌類食物有著非常多的功效，所以在日常生活中一定要經常食用幹羊肚菌。
一、如何泡發乾羊肚菌
首先需要用清水對幹羊肚菌進行清洗，清洗的次數大概是在2~3遍左右，然後再把幹羊肚菌的老根給剪掉，值得注意的是在清洗幹羊肚菌的時候一定要快速的進行沖洗，如果沖洗的太慢，可能會讓香味的物質喪失。
接下來就又讓幹羊肚菌浸泡在溫水之中，而水的溫度必須要控制在40~50攝氏度左右。幹羊肚菌在這種溫度浸泡下的口感是最好的，如果幹羊肚菌在浸泡的時候，溫度超過55攝氏度，可能會導致幹羊肚菌的口感變硬。
等到幹羊肚菌完全泡發之後，把幹羊肚菌給撈出來之後，再用水進行清洗。這樣才能把幹羊肚菌殘留下來的雜質給去除掉。而清洗的次數大概要控制在三次左右，如果清洗過多也可能會對幹羊肚菌的口感造成一定的影響。
二、幹羊肚菌的烹飪方法
幹羊肚菌有著非常多樣的烹飪方法，不過最通常的方法就是將幹羊肚菌和豬骨進行燉湯熬製。首先需要將干擾陸軍進行充分的泡發，在泡發乾羊肚菌的時候，可以先將豬骨進行清洗，然後在鍋中加入適量的一些清水進行煮沸。
等清水煮沸之後，再往鍋中加入適量的豬骨和幹羊肚菌，在此期間一定要用小火對湯進行熬製，接下來在往湯中加入適量的食用鹽和油，然後進行攪拌，等到豬骨和幹羊肚菌熟了之後，便可以岀爐。
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