抗癌食譜:雞肉餛鈍
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抗癌食譜:雞肉餛鈍
用料與製造:黃母雞肉150克,精小麥磨成的粉250克(也可用市售的餛飩皮),蔥屁股30克。將小麥磨成的粉加水製成薄皮;蔥屁股洗淨切細;雞肉洗淨切細粒,與蔥屁股拌勻,調味。用雞肉、蔥屁股作餡,用面片包成餛飩,放開水中煮熟,下調味料即可。隨量食用。
成效:健脾暖胃,養血益精。適合使用於各種癌腫屬氣血兩虛,以及癌腫切除縫合後血虛精虧者,症狀會面黃股瘦,神魂委頓,語聲卑微,納呆食少等。
本藥膳出自《昇平吳惠方》,以調補氣血為主。那裡面雞肉性味甘溫,功能溫中益氣,滋補精血。蔥屁股辛溫,功能通陽散邪而宣通上下陽氣。小麥磨成的粉可健脾補中,其作錕鈍,可健脾補虛,療養氣血。注意:雞肉宜用未產卵的黃雌雞為佳,不論什麼叫雞肉均不適宜用。
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