孕期食譜 起士甜椒雞肉卷的做法
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cheese是鈣質的主要來源之一，在挑選cheese時，要仔細閱讀成分表，成分越單純越好，只要含有色素或任何念起來繞口的人工新增劑，便成拒絕往來戶。
雞胸肉/雞里肌則是眾所皆知的優質蛋白來源，提供豐富的動物性蛋白質、低脂、低油，怕胖的孕媽媽可以多吃雞胸肉攝取蛋白質，我會挑選不使用生長激素和抗生素的雞；至於甜椒則是富含維生素和微量元素，是對孕媽媽和肚中胎兒都很有幫助的蔬菜。
材料：
cheese適量，甜椒切條狀，香菜視個人喜好新增，雞胸肉兩片，頂級初搾橄欖油少許，鹽適量，黑胡椒粒適量，巴西利適量。
做法
1、雞胸肉用肉槌拍成薄片（可裝在塑膠袋裡或像我一樣用烘焙紙包覆，隔著袋子拍打，避免肉末紛飛&弄髒肉槌）；甜椒洗淨切成條狀；香菜洗淨；cheese切成片狀。
2、將拍薄的雞胸肉平放，放上甜椒、cheese片、香菜等食材。
3、將雞肉捲起。
4、鍋內放入少許橄欖油，並放入雞肉。
5、變色後翻面續煎。
6、起鍋後對半切，送入烤箱，因為要送烤箱，所以雞肉沒有煎到全熟，不送烤箱的朋友要煎熟一點。
7、送入預熱160度的烤箱烤7分鐘左右，淋上頂級橄欖油就可以開動了。
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