夏天適合男人吃的補腎菜譜推薦
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民間有句俗話叫做“冬病夏治”,到了夏季想進行補腎的男性朋友可以進食些補腎菜,那麼男人夏天吃什麼補腎菜?夏天補腎菜有哪些?
現如今人們的生活好了,每個男人都想自己有個好的身體,擁有超群的效能力,壯陽補腎這是男人必做的功課,下面小編就為你推薦幾款適合男人在夏天補腎的補腎菜,想知道的就進來看看。
夏天男人必吃的補腎菜
一、農家燒甲魚
原料:甲魚1只、豬油、蒜仔60克、大蔥20克、姜粒30克、辣椒醬(主味)、醬油(調色)、生抽(調味)、白糖、黑胡椒粉、子彈頭幹辣椒、李錦記風味辣椒醬(輔味)、小米汁(增稠)。
做法:甲魚宰殺去皮剁成稍大塊,洗淨備用。大蔥去老皮切成長4釐米、寬1釐米的斜刀片,焯水後放入容器內墊底;鍋中放入豬油化開,下姜粒炒香後倒入甲魚快炒至水分將干時倒入砂煲,加入所有調料,倒純淨水淹過材料面,燒約30分鐘。加小米汁收汁(汁不能太少),最後嘗味盛進容器內即成。
推薦理由:甲魚自古被視為滋補佳品,味鹹性平、補陰補腎、絡血健體,是一道可以讓男人們“食之大動”的佳餚。
二、蟲草汁撈官燕
原料:官燕125克、蟲草2條、老湯(老雞、豬肉、角螺肉、野水鴨、礦泉水)。
做法:將煲老湯的所有原料處理好後,一同放進砂煲,加純淨水煲好待用;燕窩用純淨水浸透,撕成條,再用熱水發好,放入已事先蒸熱的白瓷盅內。再放進蟲草,倒入適量,上鍋蒸熟即成。
推薦理由:金絲燕、配以蟲草,具有補氣、固腎、疏血通絡的養生作用。
三、西藏犛牛肉
原料:犛牛排600克、白蘿蔔200克、鹽、白糖、薑片、幹辣椒、花椒5克、鮮牛奶、香菜、阿香婆紅油香辣牛肉醬(加入適量辣妹子)。
做法:犛牛排先切成單塊,再剁成長6釐米的小件,用溫水漂淨血水(其間視情況換水3~5次)後,焯水斷生撈出瀝乾;鍋中放油燒熱,將薑片、犛牛排炒香後倒入高壓鍋,加純淨水,並放幹辣椒、花椒、白糖調好味,蓋蓋煮約30分鐘關火,不開蓋待自然冷卻(肉質自然收縮會更酥爛);白蘿蔔去皮切成2釐米厚的片,舀牛肉原湯煮熟放進鍋中,最後加牛奶,點綴香菜即可。
推薦理由:青藏高原出產的犛牛排,具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點,營養價值是普通牛肉的10倍,入口有彈性、肉味更香濃。是男人們強身健體的好選擇。
四、五穀活海蔘
原料:海蔘2條(20頭)、燕麥40克、紅腰豆5粒、芡實10粒、淮山24粒(6毫米×6毫米)、粟米10粒、紫薯5粒、雞湯200毫升、金瓜汁10毫升、鹽1克、糖1克、澱粉。
做法:鍋中坐水放蔥、姜燒開,放進活海蔘焯水撈出,切成12條,用雞湯將海蔘煮熟待用;燕麥、紅腰豆、芡實、粟米、也用雞湯煨好待用,淮山、紫薯上鍋蒸熟待用;金瓜汁與雞汁1:1兌好後煮開,加上以上原料煮5分鐘後盛入碗內即可。
推薦理由:海蔘的三低和特別的降低膽固醇功效,著實讓男人們如遇新知。民間健康粗糧與營養豐富的海蔘同食,味濃香滑,更有將脾養胃、養肝明目之功效。
五、祕酥銀鱈魚
原料:銀鱈魚100克(8釐米×9釐米)、紅腰豆2粒、青豆4粒、蒜蓉、黑醋、紅酒汁、麵粉、牛油、四川泡菜6粒。
做法:銀鱈魚改刀,用蒜蓉、黑醋、紅酒汁醃製5分鐘,撈出吸乾表面水分;麵粉、牛油、蒜蓉加水和勻成稠糊,鋪在鱈魚上;烤箱調至280℃預熱10分鐘,放入銀鱈魚烤約12分鐘;紅腰豆、青豆煮熟鋪在盤底,上放鱈魚,點綴紅腰豆,旁邊畫黑醋,裝點四川泡菜、青豆。
推薦理由:銀鱈魚是深海魚類中的極品,肉質嫩口,魚味鮮美,深海魚的健康應該盡人皆知了,尤其是它們獨具抗癌成效的omega-3尤得男士歡心。
六、祕製土烏龜
原料:土烏龜1只、山藥、千張、獨頭蒜、大蔥、姜粒、辣椒醬(主味)、醬油(調色)、生抽(調味)、白糖、黑胡椒粉、豬油、子彈頭幹辣椒。
做法:土烏龜宰殺去皮剁成塊洗淨備用;鍋中放入豬油化開,放姜粒炒香後倒入烏龜塊,炒至水分將干時倒入砂煲,加獨頭蒜、大蔥、辣椒醬、醬油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子彈頭幹辣椒,並加純淨水淹過所有材料,大火燒開再轉小火煲約30分鐘;山藥去皮切成長4釐米、寬1釐米的條,焯水盛入容器內墊底。千張切絲,與2拌勻澆在山藥上即成。
推薦理由:土烏龜滋陰壯陽、補腎益氣、強身健體,輔以山藥獨頭蒜等多種材料祕製而成,鹹鮮微辣、醇香鮮美、回味悠長,是為男人們進補之選。
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