六種最適合男人食用的補腎菜
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腎是人體非常重要的器官之一,在日常生活中,男人應該好好愛護自己的腎,儘量不要吃一些垃圾食品,不然很容易導致腎病的發生。那麼什麼是補腎菜?補腎菜有哪些?
隨著生活節奏的加快,不少男人都出現腎病,腎病除了藥補外也可以進行食補,下面小編就為你推薦幾種適合男人食用的補腎菜,想學的可以進來看看。
補腎菜
一、土豆雞塊
原料:小公雞1只,土豆100克,蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油各適量。
做法:將小公雞去雜質洗淨,切塊;土豆去皮切丁,入熱油鍋炸至金黃色撈出;鍋內留少許油燒熱,下入蔥段、豆瓣醬爆香,倒入雞塊煸炒,加入少許湯,慢火燜至肉爛,放入炸好的土豆丁,加調料翻勻即可。
二、香菇燉雞
原料:雞1斤,香菇,鹽,蠔油,大料,姜。
做法:電飯煲加水,把雞放入一起燒開,撇去血沫;香菇頂切十字刀,去根,洗淨後下入鍋內,加入八角,蠔油(提雞肉的鮮肉哦)。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個時候你就可以忙自己的去了。最好用智慧電飯煲哦,這樣也不會溢位湯在鍋外;四十分鐘左右雞就差不多熟了,這時可以加入少許鹽。再燉五分鐘。可以了,把雞取出擺盤,香菇圍在它周圍;把湯放到炒鍋內,燒開加些枸杞,鹽,蠔油,水澱粉勾欠汁淋在盤中即可。
三、韭菜炒雞蛋
原料:韭菜,蔥花,雞蛋,鹽,白胡椒。
做法:韭菜洗淨切寸段,兩個雞單打好備用;熱油放蔥花炒雞蛋,雞蛋要炒碎點,而且時間不要太長,炒的太老了不好吃而且顏色也不好看;雞蛋炒好盛出,用鍋裡剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒,放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點),炒均勻馬上出鍋;一定要記住韭菜要急火快炒,那樣不老,要是老了口感會很不好,再就是不會出湯作品也好看。
四、雞肉山藥火鍋
原料:土雞1只,山藥1塊,白蘿蔔1/2個,胡蘿蔔1/2個,洋蔥1/2個,生香菇數朵,芹菜數支,蔥、姜適量,鹽1大匙。
做法:土雞切塊,用清水洗淨血水,山藥去皮切塊;蘿蔔削皮切塊,洋蔥切塊,芹菜切段,生香菇洗淨;鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯),放入土雞塊、山藥塊,以大火燉煮至滾,撈除油脂浮沫,放入其他蔬菜,轉中火再煮約l小時,加1大匙鹽,即可。
五、鹿茸枸杞豬腰湯
原料:鹿茸2錢,枸杞子5錢,豬腰2個(去內膜,切碎)。
做法:將豬腰放入鍋中,加生薑小炒至熟,與鹿茸、枸杞放入鍋內隔水燉熟,調味即成(進食時可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。
六、冬蟲草淮山鴨湯
原料:冬蟲草3錢,淮山4錢,鴨一隻。
做法:鴨和冬蟲草、淮山放入鍋內隔水燉熟,加點調味即可。每星期可食用一兩次。
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