粟子煲雞湯怎麼做

栗子這種食物在街頭我們都能看到有人販賣，其實栗子是一種很不錯的營養保健滋補食物，在女子當中含有較為豐富的維生素，以及胡蘿蔔素，還含有比較豐富的鈣元素以及氨基酸和鐵元素，經常吃栗子能夠養胃健脾，並且還能夠養顏保健。栗子可以直接炒著吃，也可以來做栗子煲雞湯。

食材肉雞一隻；板栗適量；鹽、料酒、蔥段適量，姜三片。方法/步驟1將肉雞清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。2將雞塊放入瓦煲內，加生薑三片一塊煲湯。板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。3湯煲滾後半小時再加入去皮的板栗，煲一個小時左右。

由於此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用擔心下湯時間影響口感。4關火前加鹽調味即可。喜歡的朋友，還可以撒上蔥花。END注意事項肉雞的選擇，烏雞、三黃雞還是老母雞由個人選擇。板栗的含糖量較高，不適宜糖尿病患者食用。板栗煲雞湯的做法1.將雞切件汆水。2.板栗去皮。3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開後文火煮二小時即可調味出鍋。

有關栗子煲雞湯的製作就介紹完了，這道菜能夠養氣補血，並且還能夠補腎養胃，腰痠腿疼的朋友可以吃栗子煲雞湯來舒筋活絡，並且這道菜含有豐富的熱量，體虛體寒的朋友可以適當的吃。當然要注意，如果是正在減肥，那麼最好少吃栗子。