用什麼煲雞湯好喝呢
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雞湯作為日常生活當中常見的一種食物,我們平時在做雞湯的時候,可以適當的在裡面加上1些枸杞紅棗等地,這樣會讓雞湯的營養價值大大的提升,也能夠起到滋補的作用。當然雞湯的營養價值豐富是不夠的還要豐富雞湯的味道。那麼下面就讓我們一起來了解一下用什麼包機湯好喝呢。
四物燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效:氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 月經不調食譜
口味:原本味 工藝:原燉四物燉雞湯的製作材料: 主料:烏骨雞1300克
輔料:當歸10克,白芍藥10克,熟地黃10克,川芎8克
調料:大蔥20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,鹽10克教您四物燉雞湯怎麼做,如何做四物燉雞湯才好吃 1. 將雞宰殺後放血,用熱水燙去毛,斬去腳爪;
2. 剖腹,取出內臟,入沸水中氽一下,再入清水中洗淨;
3. 姜、蔥洗淨;
4. 當歸、川芎、白芍、熟地洗淨,分別切成薄片;
5. 經過加工去淨灰渣,裝入潔白的雙層紗布袋內;
6. 砂鍋置大火上,加入鮮湯(1100克),放入雞、藥包煮沸後,撇去浮沫;
7. 加姜、蔥、料酒,移至小火上燉至雞肉和骨架鬆軟;
8. 加精鹽、胡椒粉、味精調好味;
9. 揀去藥包、姜、蔥不用,連湯汁與雞一起上桌即成。小帖士-健康提示:
1. 四物燉雞湯是以烏骨雞為主料,配以《太平惠民和劑局方》中所載之補血代表方——四物湯,經合理烹製而成的一道具有補血、調血之功效的保健湯餚;
2. 四物湯方中熟地甘溫以滋陰養血,填精為主藥;
3. 輔以當歸,補血養肝,和血調經;
4. 佐以白芍和營養肝;
5. 佐以川芎活血行滯;
4. 四藥相合,則補中有通,補而不滯,使營血恢復,而周流無阻;
5. 適用於血虛所致的月經不調、臍腹作痛及崩中漏下等症;
6. 感冒、實熱症病人不宜食用。
以上就是用什麼雞湯好喝呢做出的詳細解答,四物燉雞湯,主要是以烏雞為原料,那麼除了無極之外,養生的目的也是非常重要的,可以在裡面加上1個養生的蔬菜,以及養生的藥材這樣可以起到保健的作用也能夠在味道上略勝一籌。
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