春季補肝潤燥食物有哪些
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春季來了,雨水逐漸多起來,夜晚的蚊子“嗡嗡嗡”叫個不停,睡眠質量差的人更是被溼、燥、熱折磨得徹夜難眠。不得不說,春季的突然來臨,給我們的起居帶來很大的不適應。
小編居住在南方,每逢春天來的時候,不蓋被單覺得冷,蓋上被單覺得又溼又熱,所以筆者是被春季來臨時折磨得最辛苦的受難人羣之一。而在這個季節,給自己印象最深的是,總覺得整個人的不在狀態,容易出現上火、感冒、煩躁、口苦、胸悶、乏力、厭食等症狀。春季真是讓人又愛又恨,愛的是它代表新一年的開始,恨的是這個季節身體總是小毛病不斷。後來,小編有幸與一位醫學者閒聊,經他指點,“一年四季側重補不同臟腑”,春季是調養身體最佳的季節,特別是補肝的最明智季節。
那麼補肝潤燥應該從哪些地方着手?筆者下面從飲食方面給大家談談幾點建議。
首先,吃動物的肝臟。仔細觀察日常生活,你可以發現“以形補形”的概念已經深入我們的本能理念之中,這也是我們中醫學裏面很重要的進補原則。因此,養護肝臟可以肝來滋補。常用的有雞肝,因爲雞肝熬湯後,味道甘甜溫和,特別能夠補血並且養護我們的肝,所以雞肝是最佳的肝臟補品,特別建議大家選擇。
其次,吃鴨血補肝血。我們肝的功能裏面,除了爲我們身體解毒、排毒以後,還有藏血的功能,所以我們一定要注重補肝血。鴨血對於養肝是經過中醫多年實踐研究出來的,大家可以考慮。
然後,多喝水少喝酒,保持營養平衡。喝水能夠增強我們人體內血液循環,促進身體新陳代謝功能,這對降肝火去燥熱是具有重要作用的。酒,可以少喝,切忌酗酒,少喝能夠通過酒精激發身體的活力,多喝則會增加我們肝臟的負擔,傷肝傷身。而保持日常飲食營養平衡,則是對身體健康的根本保證,在飲食中藥主要蛋白質、維生素、礦物質等營養物質的食用,儘量少吃辛辣、煙燻食品。
最後,多吃水果蔬菜,利用各種新鮮營養食材製作營養大餐。像新聞、廣告、網絡上經常推薦的豌豆苗豆腐湯、芝麻紅糖粥、板栗冰糖粥、三七燉兔肉、紅花檀香茶等,都是具有非常好的補肝潤燥食品,不僅美味,而且能夠起到滋養身體的良好成效。
對於身體健康,小編認爲,如果你想成爲健康家,那麼你應該先努力成爲美食製作家。日常食用食材只要合理搭配,不但能提高人的食慾,還能起到名貴中藥材的作用,滿足口食之慾的同時還能養有健康的身體,這豈不是一件美事!
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