禁漁期海鮮價格大漲 海鮮有何營養
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進入5月份,很多的海域進入了休漁期,所謂的休漁期就是不允許漁船出海打漁,而且,今年的大風雨來的也非常早,廈門前幾日風大雨急,造成了很大的損失,因此,5月份最好不要出海打漁,危險性很高。可是,雖然漁船不能出海打漁,但是人們對海鮮的需求卻不會降低,因此,在休漁期間,全國的海鮮的價格呈現了上漲的趨勢,有記者在山東調查,發現部分海鮮的價格不是特別的穩定,上下浮動很大,但是對整個海鮮市場的影響不是很大,人們都可以購買到自己想要的海鮮。
這主要是現在人們的物質生活條件提高了很多,所以,即使海鮮的價格上漲一些,人們也可以接受,所以,只是價格上的波動,海鮮市場的運營還是非常穩定的,而且,在休漁期間,人們還有可以選擇一些冰凍的海鮮,雖然冰凍的海鮮和新鮮的海鮮在口味上和營養上有一定的差距,但是,冰凍的海鮮依然可以帶起新鮮的海鮮,成爲人們餐桌上的佳餚,所以,綜合因素來看,雖然是休漁期,但是,海鮮市場還在穩定的運營中。
那爲什麼人們喜歡吃海鮮?不僅僅是因爲海鮮有獨特的美味,而且,各種海鮮的味道都不同,魚有魚的味道,蟹有蟹的味道,蝦更是非常的鮮美,同時,海鮮的營養價值是非常高的,大部分的海鮮都含有非常豐富的蛋白質,但是脂肪含量卻很少,在這個以瘦爲美的時代,有時候爲了保持體型,很多人更傾向多吃魚少吃肉。
那吃海鮮究竟有哪些好處?吃海鮮要有哪些禁忌?這些飲食的小常識,一定要了解,才能選對食物,有益健康。
吃海鮮的好處:
1、蛋白質高,脂肪含量少。海鮮裏面含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白,對心血管健康有幫助,減少心血管疾病及中風的風險。
2、海鮮是微量元素的寶庫,海鮮中含有大量的維生素和礦物質,這些都是人健康必須的營養物質,海蝦和海魚鈣的含量是肉類的幾倍甚至幾十倍,而鈣不僅對骨骼和牙齒的健康有幫助,對神經系統、血液循環及肌肉收縮都有幫助。
3、部分海鮮有抗癌抗腫瘤的功效。比如蛤貝類含有的糖蛋白有抗腫瘤作用,螃蟹中的甲殼素有抗癌的作用。
吃海鮮的禁忌:
1、一次性吃海鮮不能過多,因爲海鮮蛋白質含量高,不容易消化吸收,所以,吃海鮮要適量。
2、吃海鮮不能喝冰鎮啤酒,很容易誘發痛風。
3、吃海鮮的同時不要吃維生素C,對於含有VC量大的水果也儘量少吃。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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