冬天上火 吃這些可以降火
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1、白蘿蔔:去火化痰
俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“十一月蘿蔔賽人蔘”。白蘿蔔是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材。中醫把肺看做“嬌髒”,是外邪首先侵襲的地方,立 冬後需特別呵護。白蘿蔔性涼,味甘辛,歸肺、胃經,對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上,它有兩個最佳搭檔:如想發 揮止咳效果,就將白蘿蔔和冰糖搭配,共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉發乾、疼痛的症狀,可把白蘿蔔與青果煎煮後當茶飲,能很好地緩解肺胃 熱盛引起的咽喉腫痛。
需要提醒的是,白蘿蔔性涼,脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍、大便偏稀者不宜大量食用。另外,蘿蔔不宜和“補藥”同食,因其有下氣、消滯作用,行氣太過容易破氣,會在一定程度上妨礙人蔘、黃芪等補氣類藥物的吸收。
2、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載,蜂蜜有清熱、解毒、潤燥等工效,是健康長壽的妙藥。早晨起牀後喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解燥熱之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
除此之外,如果你還因上火而導致嘴脣乾燥或龜裂,也可以經過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜認真地塗抹在嘴脣上,滲透一會兒後再塗上護脣膏。幾天後,嘴脣就可恢復嬌嫩光滑。
3、西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用的話來說,西紅柿的作用就是平肝去火。
上火症重在防範,平時多吃以上幾種食品,對防範上火很有幫助,不要等到疾病發作在補救,事前預備工作做好了,當疾病發生時纔能有備無患。
4、清肺火常吃百合
天氣乾燥,霧霾頻發,最容易引起人體的肺火旺盛,從而出現咽喉幹痛、燥熱咳嗽,痰中帶血等不適。百合具有很好的清熱去火、潤肺止咳作用,肺火旺的人可以每天多吃點。吃法有很多,百合粥、清蒸百合、西芹百合等都是不錯的選擇,血糖正常的人還可以加點冰糖,潤肺效果更好。
5、甘蔗汁緩解咳嗽
甘蔗清熱潤燥,是冬季祛火的食療佳品,對於緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。由於甘蔗吃起來很麻煩,現在有些水果攤上有現榨甘蔗汁賣,有些人圖省事會在水果攤買完直接用機器榨汁飲用,雖清涼甘甜,但一般是在非封閉或露天環境下操作的;其次,甘蔗含糖較高,榨汁器具若不及時清洗,容易滋生細菌;另外,超市中賣的瓶裝甘蔗汁因添加了防腐劑等,不及新鮮甘蔗好。因此,要喝甘蔗汁,最好自己榨,在外面買的話要選擇衛生狀況好的正規商店或超市。
老人牙口不好、孩子的牙齒還未發育完全,適當喝點甘蔗汁不錯,但對於正常成年人,最好直接啃着吃,不但更有利於營養物質的吸收,而且因爲甘蔗纖維較多,反覆咀嚼,還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污,清潔牙齒,而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛鍊。吃甘蔗前可先在暖氣上熱一會兒,另外,由於甘蔗富含蔗糖,血糖高或患有糖尿病的人儘量少吃。
6、降肝火泡杯菊花
年前買不到車票或者遇到路上堵車時,人們往往容易焦急、發脾氣,出現頭暈頭痛、口乾舌燥等症狀,這多由於肝火旺盛引起的。
別小看喝菊花茶這最尋常的習慣,此時喝菊花茶,頗有講究。享受茶香氤氳,不但是一件凝神靜心頗爲文雅的事兒,還能散風清熱,敗敗肝火。菊花有散風清熱、清肝明目、解毒消炎等作用,泡的時候還可以適當加點綠茶或蜂蜜,效果會更好。此外,還要多吃綠葉蔬菜和新鮮水果,也能方便敗火。
7、五汁飲清熱祛燥
除了單獨榨汁,甘蔗和其他食材一起榨汁更是一道清熱的佳飲。對於消滅冬燥引起的上火,中醫裏有一個非常好的食療方法,即“五汁飲”,就是將甘蔗和其他有清熱生津作用的的四種食材:荸薺、梨、蘆根、麥冬分別榨成汁再兌到一起飲用。
蘆根、麥冬用新鮮的最好,但冬季不易找到,可去中藥店買些幹品。但如果用幹品,需要將蘆根、麥冬先放到鍋裏煮沸,直至鍋內的水相對較少時再兌到分別榨好的荸薺汁、甘蔗汁以及梨汁裏面。
需要注意,荸薺、甘蔗和梨在榨汁時都要將外皮去掉,尤其是荸薺,其紫黑色的表皮上可能會附着肉眼看不見的薑片蟲,榨汁前一定要去皮清洗,上面的小眼也要處理乾淨。另外,甘蔗也可以用藕替代。
由於“五汁飲”清熱生津的效果很好,冬季上火不適,適當喝些很好,尤其是陰虛火旺、口乾舌燥、咽燥的人飲用最好,但是注意,如果有脾胃虛寒、手腳冰涼等症狀,就不太適合了,最好少喝或不喝。
健康小常識:去胃火按按內庭
年底聚餐,饕餮美食,很容易引起消化不良、便祕、牙齦腫痛、口臭等症狀。其實這都是胃火旺盛惹的禍。
每天經常按一下位於足背第2、3跖骨結合部前方凹陷處的內庭穴,對清胃熱、化積滯具有很好的作用。也可以到中藥房裏買點竹葉來泡茶喝,每次泡3~5克就可以了,對緩解胃火有很大的作用。每天生吃青、白蘿蔔,對緩解便祕有很好的效果,大便通了,胃火自然就消了。
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