蓮藕清潤滋補
本文已影響6.84K人
本文已影響6.84K人
蓮藕味道甘甜,清潤營養,有很好的滋補功效。對於蓮藕,你知道幾種吃法?炒蓮藕,蓮藕湯,除此之外呢?小編今天就來告訴大家蓮藕的十種吃法,讓你好吃不膩。
藕羹
將藕用擂鉢加清水擂碎,取其混懸液,澄清去水,即得淨藕粉。再將蓮肉碾成細末,置乳缽內再加清水碾得極細,亦取混懸液,澄清去水,取用淨蓮粉。將二粉等分合勻,乾燥後置瓶中貯存。每天早、晚各服一次,每服30克,加蜂蜜、白糖、水適量調勻,沸水衝成糊羹即可。本品有健脾益胃、調中補虛、清熱涼血的功效,適用於體虛食少、脾虛便溏、陰虛內熱及出血諸症。
三元湯
蓮子(去心)30克,水發後,煮至軟爛取出。取紅棗(去皮核)10克,桂元肉15克,冰糖10克,同蓮肉一起放入碗內,加入適量煮過蓮子的水,隔水蒸燉2小時,於臨睡前一小時食用。有養心健脾的功效,適用於體質素弱、心脾兩虛、失眠、心悸健忘、少食、泄瀉諸症。
人蔘蓮子湯
白參3克,蓮子15克,加水浸泡4小時後,放入冰糖15克,隔水蒸燉2小時後食用。對病後體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用,可促進體質的恢復。
鮮奶蓮子羹
蓮子水發後,置碗內加水及冰糖適量,蒸至軟爛,再以鮮牛奶500毫升煎沸,倒入蓮子湯內共煎至沸時,以藕粉調稀、均勻,見黃後起鍋,便可食用。對病後體虛以及出血患者有一定滋補作用。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水適量調合蒸熟,切塊,分頓食用。有健脾益胃、補虛止血作用,適用於身體虛弱、少食、吐血、衄血、尿血、便血癥等。
甘蔗白藕汁
鮮甘蔗(去皮)、鮮白藕各500克,共榨汁,分3次服完,適用於泌尿系統感染及尿血癥。
鮮藕薑汁
鮮藕(去節)500克,鮮姜50克,搗汁,一日內分數次服完。有調中和胃止瀉的作用,適用於夏季胃腸型感冒或腸炎發熱、煩渴、嘔吐、腹痛、泄瀉諸症。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10個,白藕(去節)500克,搗汁,不拘量代茶飲。有清熱潤肺的功效,適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽乾、口燥等症。
蓮子山楂糕
蓮子250克,山楂、茯苓、山藥各60克,雞內金30克,共碾細末,加粳米粉300克,糯米粉100克,白糖60克,蜂蜜100毫升,水適量,調勻,平鋪在蒸籠布上,撒上西瓜仁、花生仁各30克,糖漬桂花少許,蒸熟;待冷切塊,即可食用。有扶脾健胃、消疳補中的功效;適用於小兒單純性消化不良、泄瀉,以及牙齦出血等症。
蓮子茯苓糕
淨蓮子90克,生山藥、茯苓、芡實各60克,蒸熟搗爛,與上等麪粉150克和勻,以熟地 20克,芡實肉20克煎濃汁代水和麪,加入白糖150克,食鹽6克揉勻,鋪於蒸籠布上,撒上胡桃仁60克、枸杞子30克,略按入麪糰內,再以蜂蜜50毫升澆於面上,蒸熟;待冷切塊,即可食用。本品有養心益腎澀精之功效;適用於體虛、神經衰弱、陰痿、遺精、白濁諸症。
產後補氣血食譜 桂圓蓮藕湯
蓮藕怎麼挑選?挑選與烹飪蓮藕的方法
吃蓮藕能減肥嗎 推薦3款蓮藕減肥食譜
秋季滋補潤燥的補腎菜譜
月經期間吃蓮藕好嗎 蓮藕的功效
秋吃蓮藕正當時 推薦蓮藕三種美味吃法
初秋進補素三寶:紅薯芋頭蓮藕
清炒蓮藕怎麼做好吃 清炒蓮藕的做法
常吃蓮藕有什麼好處 蓮藕的做法
冬多吃蓮藕補血潤燥 冬多吃蓮藕是不是可以補血潤燥
秋藕最補人 秋季潤肺常吃八種食物
蘭芝清爽和滋潤
蓮藕能和胡蘿蔔一起吃嗎?可以一起吃(同食有滋陰潤燥的功效)
蓮藕紅燒素小排的做法-蓮藕的做法
榴蓮滋補又可緩痛經
荷蓮清火又補血
蓮藕爲什麼會變黑?如何防止蓮藕變黑
冬季飲食:怎麼吃蓮子 清心滋補養生蓮
胃不好吃蓮藕 推薦幾款秋季蓮藕食療方
蓮藕健脾開胃 盤點蓮藕的6大功效
秋季如何進補滋潤
如何挑選蓮藕
蓮藕的功效 蓮藕可以調理5大婦科病
蓮藕的功效 女人吃蓮藕的好處
產婦吃蓮藕真會回奶嗎?蓮藕的營養價值
吃蓮藕助消化 常吃蓮藕好處多
孕期食譜 蓮藕清炒四季豆的做法
你會挑蓮藕嗎 女性吃蓮藕好處多
孕婦能不能吃蓮藕,孕婦可以吃蓮藕嗎
女人吃蓮藕的好處 蓮藕的營養價值
如何挑選新鮮蓮藕?選購蓮藕的注意事項
秋季養肺潤肺的食物 蓮藕養肺功效最佳
秋季吃什麼潤燥益血 多吃蓮藕與南瓜