冬天吃什麼養胃 養胃食物大搜羅
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冬天吃什麼肉養胃
豬肚:豬肚即豬的胃,它性微溫、味一甘,與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比,更多地得了良土之氣,以形補形,直接培補人體的良土,效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子,用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用,對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
羊肉:還有就是羊肉,性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。
狗肉:性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽之功效,善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裏常吃狗肉,對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。
冬天養胃吃什麼蔬菜
香菇:冬季可以吃香菇,香菇能夠有促進消化,能夠起到養胃的作用,還可以治療便祕。早在古代文獻上就記載,菇菌類具有益氣補虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。
辣椒:吃辣椒能夠促進食慾、增進消化,可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。冬季常吃辣椒能夠抵禦寒冷,並能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
乾薑:能溫中散寒。治脾胃寒證,無論是外寒內侵之實寒證,還是脾胃陽氣不足之虛寒證均可應用。治脾胃虛寒脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,常配伍黨蔘、甘草、白朮等補脾益氣藥同用,如理中丸;治脾胃實寒肢腹痛吐瀉,單用本品研末服有效,或配伍附子(有毒)、高良薑等溫中散寒藥同用。
山藥:山藥具有健脾、除溼、補氣、益肺等多種功效。多與大棗一起煲湯,效果更好。#p#副標題#e#
冬天吃什麼魚養胃
鰱魚:冬季養胃的好魚,用於緩解胃痛,常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
帶魚:冬季養胃,補五臟、祛風、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良尤爲適宜。
胖頭魚:有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。冬季如何養胃
蝦米:非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因爲它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
冬天養胃吃什麼堅果
核桃:它含有40-50%的脂肪,其中多數爲不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾之功效。這些都對提高身體健康,抵禦寒冷大有益處。
板栗:栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
最後冬天養胃可以吃一些富含鐵的食物。體內缺鐵,各種營養成分不能充分氧化而產生熱量,是冬季畏寒的一個重要原因。爲此,要特別注意補充含鐵豐富的食物,如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。另外,還要多加註意飲食的科學調劑,多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果,以促進機體對鐵的吸收。#p#副標題#e#
冬天養胃食療湯
胡椒豬肚湯
食材:30到50粒的白胡椒、1個豬肚、適量的食鹽、料酒、味精等調味料。
方法:首先把豬肚清洗乾淨,可以用開水燙洗,加鹽、醋清洗,洗淨之後將其切成塊,然後放進煲中加適量清水和白胡椒,煲煮大約2小時左右,等豬肚煮爛熟,湯汁濃稠即可,加適量的食鹽等調味料。
此湯可在飯前飲用,白胡椒的性溫熱,可以溫中散寒,對養胃健胃有益處。
紫蘇生薑紅棗湯
材料:15克紅棗、10克紫蘇葉、3塊生薑。
方法:首先先食材洗淨,然後將紅棗中的核去除,接着再把薑絲切成絲狀,把紫蘇葉也切成絲狀。接着把薑片、紅棗放進砂鍋中,然後往砂鍋中加適量水,用大火煮,煮沸之後轉成文火燉半個小時,之後再把紫蘇葉和薑片撈出來,然後再燉煮15分鐘即可。
此湯可以有暖胃散寒功效,同時還可助消化、行氣。
蘿蔔羊肉湯
材料:750克羊腩肉、500克白蘿蔔、適量香菜、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、蔥和姜。
方法:首先先將羊腩肉洗乾淨,然後將其切成粗絲條,之後將白蘿蔔洗淨,然後將其且成絲狀,將姜蔥洗淨切好。往鍋里加適量的油,將薑片放進去爆炒,等炒香之後再把羊肉放進去,然後加適量的清水,再放鹽、雞精、料酒、胡椒粉等調味料,等羊肉煮熟之後再將蘿蔔放進去,轉成小火將蘿蔔煮熟,最後再加香菜和蔥即可。
桂圓紅棗山藥湯
材料:12顆紅棗、300克山藥、兩大匙桂圓肉,適量砂糖。
方法:首先先把山藥的皮去除,然後洗淨將其且成丁狀,接着將山藥、紅棗一起放進煲中加水煮,一直煮至軟熟,接着再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之後即可。
山藥有補脾胃的作用功效,而紅棗和桂圓則能補血益氣,同時也可以健脾胃。#p#副標題#e#
冬天養胃四大禁忌
1、忌養胃無常。
養胃是無時無刻不在做的事情,養胃不單單只是冬天的事情,而是應該像吃飯喝水一樣每天都去做。
2、忌生冷。
要養胃,就不能喝太多的飲料,特別是冰飲料,不管是涼的飲料還是瓜果,都不能吃,過涼傷胃。
3、忌過甜。
冬季應該如何養胃,我們提倡甜健胃,但過甜則傷胃,甜要有個度。
4、忌太多。
冬季養胃要注意不要吃太撐,太撐容易傷脾胃,所以吃任何東西都應該七八分飽。
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