冬季養胃吃什麼 冬季養胃食譜推薦
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冬季寒冷,我們的胃也容易受涼,因此,冬季胃病會比其他季節更多發,想要預防冬季胃病,要注意養胃,下面就爲大家介紹幾款冬季養胃食譜。
冬季養胃吃什麼 冬季養胃食譜
1、鯽魚椒薑湯:
鯽魚500克,洗淨切片,水煮沸,加入豆豉、胡椒、乾薑、陳皮,空腹食之。不能下食,虛弱無力,胃部飽滿,遇寒則發,喜溫喜按,形寒肢冷者尤宜。
2、雞萊散:
雞內金3克、萊菔子6克,炒黃研末,分3次溫開水調服。胃痛腹脹,厭食拒按,噁心欲嘔,吐後痛減者適用。
3、藕粉:
15克或荸薺粉15克沖服。胃熱隱痛,口乾舌燥,大便乾燥,手足心熱者適用。
4、姜棗飲:
生薑5片、紅棗10枚,煎水代茶。椒姜粥:胡椒麪1克加入大米或小米50克中煮粥服。適於胃涼暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,泛吐清水者。
5、萊菔粥:
萊菔子炒,研末與米同煮爲粥。腹脹不欲食,口中酸腐味者適用。
6、紅棗銀耳湯
功效:補虛益氣、養血安神、健脾和胃
材料:銀耳,紅棗,老冰糖。
做法:銀耳剪小,去根蒂,加入水泡發,(隔夜泡好),泡好的銀耳,過篩洗淨,瀝水備用,把大紅棗剪小去核,起湯鍋加水加紅棗,煮開後再加入泡好的銀耳,慢火煮上四十分鐘,再將老冰糖放入,放微涼食用。
7、花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
做法:
將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用;
鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘;
放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可
8、山藥荷蘭豆
功效:健脾益胃、助消化,滋腎益精,益肺止咳,延年益壽
主料:荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個紅椒半個,蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量
做法:荷蘭豆洗淨,撕去老筋,紅椒和黃椒洗淨切片,山藥洗淨去皮切片,鍋裏燒開水,放入山藥焯燙30秒,蒜切碎,焯燙好的山藥衝冷水,鍋裏放入2茶匙油放入蒜末炒香,放入荷蘭豆翻炒,可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透,放入鹽和雞精翻炒,放入山藥,紅椒和黃椒翻炒至熟。
養胃的食物有哪些?
1、山藥
隨着天氣漸冷,有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬點山藥粥來喝,就能有效緩解不適。
2、桂圓
李時珍曾說過:“食品以荔枝爲美,滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬溼熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
3、紅薯
紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:補中,暖胃,肥五臟。天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認爲吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。
4、肉類
肉類以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到禦寒作用。根莖類蔬菜藕、胡蘿蔔、百合、山芋、大白菜等含有豐富的無機鹽,不妨與其他食品摻雜食用。
上面爲大家介紹了冬季養胃食物和食譜,胃不好的人冬季要注意養胃,少吃寒涼的食物,多吃山藥、紅薯、桂圓等養胃食物,也可以試試上面介紹的食療方。
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