波菜補肝的效果怎麼樣
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秋季是養生的最佳季節，可秋高氣爽空氣也很乾燥，除了要多補水之外，還有一件事情千萬別忘了，那就是補肝。
目前，一些人對養肝的問題存在不少誤區，其實肝和眼睛的關係很密切，養肝也要保護眼睛，肝養好了，眼神自然好使。但有許多人並不明白二者的聯繫。
到了秋天，因爲氣候乾燥，我們往往感覺到眼睛乾澀，一般來說，這是因爲乾燥的環境裏，水分蒸發得比較快，人體內的水分也同樣容易消耗。所以，人們在秋天容易感覺到嘴巴幹、嘴脣緊繃、眼睛乾澀。
很多人只注意到氣候對眼睛的影響，其實，肝對眼睛的影響也很大。中醫裏有一句話就是說肝和眼睛的關係，叫“肝開竅於目”。所謂“肝藏血”是肝的功能之一，它提供的血液和陰津就是滋養眼睛的，可以說，肝是明目的源泉。如果肝不好的時候，受到抑制，分泌的血液和陰津減少，自然使眼睛得不到滋養，感覺到乾澀。
“而且秋天本來眼睛就容易幹，少了肝提供的滋潤，眼睛就更容易乾澀了。”黃主任說補肝養目是解決眼乾的一種好方法。
專家提醒大家，“久視也會傷肝。”肝通目，用眼過度也會對肝造成傷害。如果你經常對着電腦，常常會覺得看不清東西，這時候最好考慮一下，在保護眼睛的同時也保護一下肝。
護肝飲食
他建議經常用眼的朋友多吃點菠菜和豬肝爲材料熬的粥，達到護肝養目的效果。
食之有道
菠菜可以補充人體的鐵元素，能補血。但是菠菜裏還含有一種酶可以影響鐵元素的吸收，所以在吃菠菜之前最好用水焯一下，再進行進一步的烹調，這樣就不會讓酶阻礙鐵元素的吸收了！
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A，有助於幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修復，對夜盲症有治療的功用。
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