孕婦吃什麼補鈣 6種家常菜補鈣效果好
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黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作爲鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。不過要提醒孕婦的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
醋溜小油菜
綠葉菜的補鈣效果也不容小覷,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶,而醋有助於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收。從營養學角度講,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
芝麻醬拌菠菜
許多人知道芝麻對頭髮好,卻不一定知道芝麻醬是鈣的寶庫,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。而菠菜中的維生素K是骨骼的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣在骨骼中的沉積。#p#副標題#e#
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
紫菜腐竹湯
腐竹是富含鈣質的豆製品之一,而紫菜則被稱爲“鎂元素的寶庫”,當鈣與鎂的比例爲2∶1時,最利於鈣的吸收。紫菜和腐竹一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶更管用。而魚肉富含維生素D,能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣的完美絕配。需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
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