夏季5款養生粥趕走燥氣
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近期天氣炎熱,氣溫逐漸攀升,人體也很容易出現“燥熱”症狀。如果沒有維持良好的飲食和休息習慣,小心體內的火氣越來越大。如果經常感覺口乾舌燥、胃口不好,那就是時候去去體內的燥氣了。
多吃能滋陰潤肺的食物,就能起到很好的防燥作用,防止燥氣傷肺傷津。喝粥能和胃健脾、養陰清燥,絕對是你的絕佳選擇,就讓我們來學習幾款美味可口、還能滋陰防燥的潤肺粥吧。
蓮子百合粥
功效:滋陰潤肺,養心寧神,百合能養陰解渴,清心潤肺的功效,所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。蓮子能除煩去燥、潤肺止咳。
材料:蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。
做法:
將蓮子洗淨,泡開、百合、粳米分別洗乾淨,與蓮子、紅棗一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。#p#副標題#e#
川貝雪梨粥
功效:潤燥消風,清涼滋陰,養陰清熱,還能幫助消化,治療秋咳。雪梨能潤肺解燥,醒酒降火,化痰止咳的功效。川貝能化痰宣肺氣。
材料:川貝母12克 雪梨1只 大米50克。
做法:
1、把川貝洗淨,去雜質。雪梨洗淨,去皮和核,切成1釐米見方的小塊。大米淘洗乾淨。
2、把大米、川貝母、梨放入鍋內,加水500毫升。
3、把鍋置武火上,用武火燒沸,用文火再煮40分鐘即成。
菊花粥
功效:菊花是秋季當令花果,非常適合在秋季食用,其味性甘辛,的可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目。
材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法:
先將粳米、冰糖加水500毫升,煮至米開湯末稠時,調入菊花(曬乾磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,蓋緊悶5分鐘待服。#p#副標題#e#
大棗銀耳粥
功效:大棗味性甘平,能補脾胃,生津液,寧神安心,增強抵抗力。銀耳能夠滋陰潤肺,化痰生津,降燥養顏。
材料:粳米100克、銀耳(幹)25克、大棗15克、蓮子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。
做法:
1、 幹銀耳用冷水浸泡半天,擇洗乾淨;
2、 紅棗洗淨,泡軟去核;
3、 蓮子、枸杞分別洗淨,泡軟備用;
4、 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
5、 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、紅棗放入,先用旺火燒沸;
6、 轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖,稍煮即可。
紅棗核桃粥
核桃性味溫甘、有健胃、補血、潤肺、養神等功效,還能美白肌膚、潤澤頭髮的功效,是潤燥潤肺的選擇佳品。
材料:大米100克、糯米50克、紅棗10枚、生核桃仁50克。
做法:
1、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁、紅棗洗淨,放入粥內同煮,再煮開10分鐘即可熄火盛出食用。
小貼士:養生粥在早上喝最適宜,不但可以潤肺防燥,還能補充足夠的能量和熱量,預防感冒。喝粥雖然養生,但是不能一天三頓都喝,那樣人體吸收的營養不夠充分,就會讓身體顧此失彼了。糖尿病的病人早餐就要少喝粥,早餐喝粥會使血糖升高,加重病情。
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