長期熬夜最傷肝 這些食譜可常吃
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肝臟是我們體內唯一的解毒器官,稍不注意就會被損傷,尤其是喜歡熬夜的人,比常人更易患肝病。
睡眠不足最傷肝
睡眠不足已經是現在年輕人的通病,尤其是很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣,或者根本就是不熬夜不歡。但是,這裏要提醒這類患者,長期熬夜對身體有害無益,而且經常熬夜患者最易熬出肝病,尤其要注意。睡眠過程中,我們自身會進入自我修復模式,而長期熬夜不僅容易導致睡眠不足,還會影響夜間的自我修復,導致身體抵抗力下降,加重肝臟負擔。
如果是本身已經感染肝炎病毒的人羣,長期熬夜還會加重病情。因此,一般建議各位“晚睡族”應儘量調整作息時間,儘量在晚上11點之前入睡,每天最好可以睡夠7,8小時,幫助肝臟排毒,減少肝臟負擔,保證全身健康。
注意飲食可養肝
上述說到熬夜容易傷肝,中醫認爲,食療可以有效養肝護肝,下面推薦幾種:
1、韭菜炒豆乾絲
材料:豆乾絲,韭菜段,辣椒絲少許,蒜末,水少許,鹽,雞粉,醬油,香油。
做法:韭菜切斷,分開韭菜白與韭菜綠,熱鍋倒油,先把豆乾絲煸炒出香味,之後加入韭白、蒜末、辣椒絲炒香,最後把韭菜綠部分倒入炒熟,適當調味。
2、香菇木耳蒸雞
材料:雞腿,幹香菇,乾燥壓縮木耳適量,姜,青蔥各一塊,料酒,醬油,蠔油,細砂糖,鹽,玉米澱粉適量。
功效:取一隻乾淨的碗,放入料酒、醬油、耗油、糖、鹽,澱粉和清水攪勻待用。木耳、香菇泡開切絲,雞肉切丁,切適當薑絲備用。取一個大碗,倒入肌肉和薑絲以及倒入調好的料汁,醃製15分鐘,加入切好的木耳絲和香菇絲放入蒸鍋,水開後蒸15分鐘即可。
3、鴨血豆腐湯
材料:鴨血一塊,豆腐一塊,適量的大蒜葉。
做法:鴨血、豆腐切塊。鍋內加水,煮沸,加入適當的油,煮開後放入鴨血、豆腐繼續煮沸,按照自己的口味調味即可。
4、絲瓜護肝湯
材料:絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
做法:絲瓜刮皮洗淨切長條、豬肝洗淨切片,用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。熱油鍋里加薑絲炒香,加水燒開,放入其它材料煮熟,適當調味。
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