中老年人怎麼預防老年性癡呆
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中老年人多吃魚,尤其是高油脂的魚(如鱒魚、魷魚、黃花魚、鯉魚等),可使老年性癡呆的發病率明顯降低,那其中有何聯繫呢?
魚鱗內富含卵磷脂,可把血液中的脂肪球分解成乳狀液並與水相融合,還可隨血液流入大腦而轉化爲乙酰膽鹼(乙酰膽鹼缺乏,是癡呆的主要病因)。總之,卵磷脂被人體吸收後可起到增強腦細胞活性、提高記憶力及維持大腦正常功能的作用;魚鱗內還含有大量不飽和脂肪酸,此物質具有軟化、分解膽固醇及甘油三酯的作用,便可及時清除血管壁及血液中的多餘物質,從而促進血液循環。心腦血液保持暢通,會使血管性疾病的發病率降低,最終達到預防老年性癡呆目的。
魚肉中含有大量DHA脂肪酸,且易被人體吸收。此物質具有軟化、分解膽固醇及甘油三酯的作用,便可阻止多餘物質在血管壁及血液中聚集,從而促進血液循環;此物質還可起到營養心肌細胞的作用,從而維持心臟正常的收縮及舒張能力。心臟泵血功能正常,便可降低心血管性疾病的發病率,以有效預防老年性癡呆。
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