食管癌患者有哪些食療方法

本文已影響2.19W人

氣血是臟腑功能正常運轉的重要原動力，食管癌患者術後體質虛弱，氣血匱乏，要想身體早日復原，可在日常調養期間適當服用有助於益氣養血的食療方。

山藥面

原料：白麪500克，雞蛋（去黃）2個，豆粉30克，山藥250克，羊肉100克，姜、蔥、鹽適量。

製作：先將山藥去皮煮熟搗泥，與白麪、蛋清、豆粉同和做面絲。另煮羊肉做湯煮麪，放入姜、蔥、鹽適量。

功效：補虛贏，益元氣。適合體質虛弱、氣血兩虧、形體消瘦的食管癌患者服用。

荔枝粥

原料：荔枝肉50克，山藥10克，蓮子10克，粳米100克，白糖適量。

製作：山藥去皮切丁，蓮子去皮心，荔枝肉切丁。米洗淨。將米與蓮子加水煮至將熟，加入山藥和荔枝丁，繼續煮沸即成。

功效：補脾補血，食管癌術後貧血、腹瀉者適用。

棗糖糕

原料：白麪500克，小棗150克，蜜棗100克，紅糖250克，小米麪100克，玫瑰5克。

製作：把白麪發好使好鹼（鹼稍大點）放入盆中，紅糖用玫瑰水溶化，與小米麪一起摻入面中，調攪成稀糊狀。將方模子放人籠屜633釐米見方、6釐米高的模子），把調好的麪糊倒入一半用板刮平，放上小棗（去核），再將剩下的一半糊倒上，在上面碼上蜜棗，用旺火蒸20分鐘即成。切成方塊，涼、熱均可食用。

功效：補脾腎、益氣血。適宜於食管癌患者貧血、食慾不振、消化不良者。

相關內容