丙肝患者的食療方法有哪些

丙肝很難被發現，嚴重者可能轉換爲肝硬化或者肝癌。病毒性肝炎目前還缺乏可靠的特效治療方法，所以在丙肝的治療上，患者除了應該積極配合醫生接受治療之外，還應進行食療，這將起到很重要的作用。

丙肝患者不適宜食用含鐵量高的食物、高脂、高糖、低維生素、高化學添加劑的人工食品、酒品。這些飲食禁忌將很大程度上幫助患者痊癒。丙肝患者可通過藥物治療和食療相結合的方法來治療丙肝。治療丙肝的藥物有肝樂、三磷酸腺苷、輔酶A、肝泰樂、肌苷。食療方法就有以下幾種：

1.馬齒莧瘦肉湯

【食材】瘦豬肉250克，馬齒莧300克。

【做法】豬肉洗淨，切成2-3釐米見方的小塊;馬齒莧除去根、泥沙，洗淨。先將豬肉於湯鍋內加冷水煮沸，去浮沫，放入洗淨的馬齒莧，武火煮沸後，轉用文火煮至肉爛，加入精鹽、味精調味即成。去馬齒莧，吃肉喝湯。

【功效】豬肉滋肝補虛;馬齒莧清熱解毒。兩味燉煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果較好。

2.黑豆燉豬肉

【組成】黑豆150克，瘦豬肉250克。

【製作用法】黑豆、豬肉洗淨，將豬肉切成1釐米見方的小塊，與黑豆一起放入砂鍋內，加水適量，先用大火煮沸，去浮沫，後改用文火煨燉，待肉熟豆爛後，加入鹽、味精調味，飲湯食肉。

3.泥鰍豆腐羹

【組成】活泥鰍5條，豆腐1塊。

【製作用法】泥鰍剖腹去腸洗淨，切段;豆腐切成小塊備用。於炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鰍爆炒後加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋後煮2分鐘，加入鹽、味精調味，並加適量的芡粉勾芡即成。

4.地耳粥

【組成】地耳草30克(鮮品60～90克)，大米50克。

【製作用法】取地耳草洗淨，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，將大米淘淨，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放溫，1日分次食用。

5.柳枝茶

【食材】一寸左右的帶葉嫩柳枝2兩。

【做法】嫩柳枝放入鍋中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次當茶服，每日1劑。

專家指出，在藥物治療和食療相結合下，丙肝將得到明顯的遏制和痊癒療效，希望患者必須堅持。