剖腹產坐月子食譜 豬腰黑木耳湯的做法
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豬腰黑木耳湯的做法
1.準備食材：豬腰1個、水發木耳15克、瘦肉20克、蔥段5克、鹽2茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯500毫升
2.步驟1：豬腰切除深色和白色的筋膜，儘量處理乾淨，然後切成丁。
3.步驟2：豬腰用生粉多抓洗幾遍，放入清水中浸泡半個鐘頭，期間換水2-3次。
4.步驟3：瘦肉洗淨，剁成小塊備用。黑木耳洗乾淨，掰成小朵。
5.步驟4：將豬腰入沸水焯燙一會兒後，撈出。
6.步驟5：將高湯煮開，放入豬腰、瘦肉，等食材斷生後放入黑木耳。
7.步驟6：最後調入鹽和胡椒粉，再翻滾一下即可。
豬腰有有滋腎利水的作用，具有補腎氣、消積滯、止消渴之功效，食用可緩解腎虛腰痛、水腫等症狀。
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