蓯蓉羊肉粥的做法
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蓯蓉我們也叫做是大芸,蓯蓉是一種非常珍貴的中藥,蓯蓉不但可以起到很好的藥用功效而且還有很好的食用效果,經常吃蓯蓉可以起到很好的養生保健作用,蓯蓉有補腎和潤腸的功效,常吃蓯蓉還可以起到治療陽痿的好處,我們可以採用蓯蓉搭配上同樣有補腎作用的羊肉一起來熬粥,下文我們介紹一下蓯蓉羊肉粥的做法。
蓯蓉,又名大芸,主產於內蒙古自治區的阿拉善盟。中醫稱其爲地精或金筍,是極其名貴的中藥材,素有“沙漠人蔘”之美譽,歷史上就被西域各國作爲上貢朝廷的珍品。蓯蓉入藥,由來已久。它甘而性溫,鹹而質潤,具有補陽不燥,溫通腎陽補腎虛;補陰不膩,潤腸通腹治便祕的特點。正因爲它補性和緩,纔有蓯蓉(從容)之稱。肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物,對土壤、水分要求不高。
羊肉,古稱之爲羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉爲羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱爲冬令補品,深受人們歡迎。
蓯蓉羊肉粥的做法:
製法:分別將肉蓯蓉、精羊肉洗淨後細切,先用沙鍋煎肉,蓯蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸後,再加入細鹽、生薑、蔥白煮成稀粥。
功效:補腎助陽,健脾養胃。
用法:每日早、晚溫食。
應用:適用於腎陽衰之腰膝冷痛者。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是蓯蓉,我們知道蓯蓉是一種很珍貴的中藥材,蓯蓉可以起到補腎等功效,上文我們採用了蓯蓉搭配上羊肉和大米做成了蓯蓉羊肉粥,相信大家都掌握了蓯蓉羊肉粥的做法吧。
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