如何做粗糧粥呢
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粗糧粥已經擺上了很多家庭的餐桌上了,而且經常喝粗糧粥的人很少生病,而且也會增強身體的抵病能力,粗糧粥比起一些細糧來說營養好一些,就是因爲不會讓人嗎輕易的惹上各種慢性疾病,粗糧越來越多的飲食花樣,逐漸被人們所接受了,那麼怎麼樣來做粗糧粥呢,因爲粗糧不好煮爛,簡單的給朋友們說一下。
健脾養胃粥
【材料】:淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。據《本草綱目》記載:淮山“益腎氣,強筋骨,健脾胃”;紅棗“補中益氣、養血生津”;薏仁“健脾益胃,補肺清熱,祛風勝溼,養顏駐容,輕身延年”。據《綱目拾遺》記載:百合“清痰火,補虛損”
黑米粗糧粥
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【黑米粗糧粥】食材準備
黑豆、紅豆、黑米、蓮心、核桃仁、紅棗、冰糖、水
【黑米粗糧粥】製作步驟
1、將蓮心和黑豆、紅豆的碗裏注入水浸泡一夜。
2、將浸泡好的蓮心去芯,黑豆、紅豆及其餘食材清洗乾淨。
3、將清洗乾淨的石材,倒入高壓鍋中。
4、再向高壓鍋內倒入清水,水一定要高於食材6釐米左右。
5、將高壓鍋放在火上大火煮開,轉中火煮25分鐘後關閉火。
6、等到高壓鍋氣體放完之後,打開鍋蓋倒入冰糖,用中火煮5分鐘左右將冰糖煮溶化即可食用(記得要邊煮邊攪拌)。
粗糧粥的做法還是很簡單的,如果能夠把一些不易煮爛的粗糧事先進行一下浸泡的話,這樣做出來的粗糧粥更加的容易消化的,多喝一些粗糧粥能夠滿足人們的營養需要的,而且也容易讓很多胃部消化功能不好的人接受的,如果有時間的話,可以按照這樣的方法親自來做一下。
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