為什麼麵粉會爆炸:粉塵遇明火會爆炸(麵粉要遠離明火)
本文已影響1.66W人
本文已影響1.66W人
很多食物都無可避免的需要用到麵粉,所以麵粉在很大程度上可以說是家家戶戶都有的食材。可是麵粉其實是會爆炸的,至於為什麼麵粉會爆炸,那就需要大家一起來了解一下啦。
為什麼麵粉會爆炸製成麵粉的小麥主要由澱粉和蛋白質組成,澱粉和蛋白質的燃點都接近400℃,所以一般來說即便是提供給面粉足夠的氧,也不容易爆炸,然而實際上並不是這樣。將小麥打磨成麵粉其實是一種儲存能量的方式,破碎機中的能量變成了表面能儲存在麵粉顆粒上。
麵粉由於表面能的加持,化學反應活效能大大降低,只需要一點點火花就可以引發燃爆。所以在多數存在粉塵的工廠裡,對於爆炸的防範都是重中之重,例如麵粉廠中不能穿有釘子的鞋,衣服和包裝袋都必須有防靜電的功能。
麵粉爆炸的原因麵粉放在家中離火遠的地方並不會爆炸,而導致麵粉爆炸有兩點原因。
麵粉本身不會爆炸,而所謂的麵粉爆炸實際上是粉塵爆炸。當空氣中的粉塵顆粒達到了一定的濃度,只要遇到一點明火,麵粉就會發熱,這種發熱導致空氣體積迅速膨脹變大,最終就會發生爆炸。
還有一種是因為麵粉當中含有碳水化合物,這是一種可燃物質,麵粉揚起的粉塵和家裡爐灶明火相遇就會發生爆炸,空氣中的氧氣更是一種助燃氣體,會導致火災更加嚴重。所以麵粉要放在離火遠的地方,並且注意麵粉不要隨意灑在空中。其實麵粉還有一些別的用處,例如麵粉能去油汙,在小心使用麵粉的時候,還可以體驗一下面粉的新用途。
家中易爆物其實除了麵粉外還有一些不易注意到的易爆物。例如很多小零食的包裝袋中會有食品乾燥劑,一些商家為了節約成本會將生石灰用作食品乾燥劑,而生石灰的氧化劑在遇到水之後會釋放許多熱量,有很強的穿透力。還有以前人們常用的電熱水袋。此外沒開口的栗子等堅果也容易爆炸,其內部的水分,在受熱後會變成水蒸氣,體積也會迅速膨脹,從而導致爆炸。所以炒栗子前要劃一道口。
潘粵明口罩遮面現身機場遭圍堵 場面火爆異常堪比流量明星
揭祕烏拉爾山永遠的謎團,不明飛行物爆炸炸死9名登山學生
【圖】上海高校一生物實驗室發生爆炸 爆炸原因尚不明確
鯨魚為什麼會擱淺:鯨魚為什麼會爆炸(圖)
吃了過期的低筋麵粉會怎樣 吃了過期麵粉可能會中毒
韓火火偶遇吳世勳 粉絲酸了為什麼自己沒這樣的偶遇
怎樣在家炸油條炸得好吃:炸的時候加點泡打粉(蓬鬆脆軟)
洗衣粉真能炸油條嗎?洗衣粉炸油條的原理是什麼
百香果爆炸是什麼原因造成的 百香果在什麼情況下會發生爆炸
麵粉遇到火會爆炸嗎 麵粉遇到火會不會爆炸
明朝天啟大爆炸真相最終解釋 明朝天啟大爆炸發生緣由
炸年糕為什麼會爆炸 年糕怎麼炸不爆炸
遠古時期爆炸產生的氦氣,正在從地底洩露(第一次大爆炸)
雙皮奶突然爆炸女食客多處燙傷被毀容 這些情況下食物會爆炸
震驚世界的大爆炸,中國明朝京師大爆炸最邪門(死亡2萬人)
麵粉為什麼過篩 對面粉過篩的方法
胡歌粉絲見面會火爆 粉絲們問什麼時候可以有胡嫂
延安化工廠疑爆炸 熊熊大火蔓延周邊揭爆炸原因事件始末
最恐怖的螞蟻:爆炸螞蟻(遇到強敵會自爆)
寧波爆炸事件最新通報:現場未發現明火 原因不確定
怎麼炸湯圓不會爆 炸湯圓為什麼會爆鍋
趙文瑄大明宮詞劇照帥炸 不光迷倒女粉絲還迷倒男粉絲
小麥粉能代替低筋麵粉嗎,可以(全麥麵粉營養更豐富)