24節氣立春如何養生飲食
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俗話說“一年之計在於春”,春季是一個很重要的季節,對於人來講,春季是一個舒展情懷,激發情智的季節;對於人的身體來講,經過一個冬天的藏伏,積蓄了一個冬天的能量,到了春天需要升發釋放。
春天本身是升發的季節,應該讓陽氣盡快從冬天的藏伏狀態中升發出來,進入新一輪的“生、長、收、藏”。冬天是“藏伏”能量的季節,那麼,現在“立春”節氣已經開始了,就是能量“升發”也開始了。
可以說立春之後的養生重點,除了保養身體之外,還有預防疾病的復發。那具體的“立春”後應該怎樣養生呢?對於人的身體,養生不外乎幾個方面,“吃、穿、住”,當然還包括保健。
●飲食
以“升發為主”
立春的飲食應該以“升發”為主,可以多食一些性味甘平的食物,比如山藥、春筍、豌豆苗、韭菜等。尤其是山藥,性平味甘,不燥不膩,可健脾益胃、助消化,補中益氣、益肺止咳。
春季多風,也是“肺”的“多事之春”,容易引發呼吸系統的各種疾病,而這時候多食用一些補益肺腎的山藥,燉湯、熬粥等,對預防這些疾病有很大的幫助。而且節氣交替的時候,脾胃一般需要特別的保護,這時候適當多食用山藥等健脾益胃的食物,對身體有百利而無一害。
記得有一個朋友,整個一工作狂,除了工作,平時大大咧咧,生活瑣事幾乎都不怎麼放在心上,每到初春的時候,就開始乾咳、拉肚子(腹瀉),開始沒怎麼放在心上,直到幾乎年年這樣,而且影響了自己的工作,她才打電話跟我求救。我告訴她,初春的時候本就容易患呼吸系統的疾病,而你又飲食不節,傷了脾胃,而“肺與大腸相表裡”,這樣下去自然形成了惡性迴圈。
我告訴她,飲食方面注意,不要吃過冷、過硬、過刺激的食物,可適當食用山藥,燉湯也好、煮粥也好,炒食也可,可補氣益肺,健脾益胃;也可適當用黨蔘、黃芪、黃精燉湯、煮粥食用;甚至也可用百合煮粥、熬羹等。過了一段時間,朋友樂滋滋地打電話過來,不用問,顯然問題解決了。
另外,有句話講“當春之時,食味宜減酸增甘,以養脾氣”。簡單說,春季肝氣旺盛,要少吃酸性食物,以免使肝火旺盛,傷了脾胃。說到養肝,自然不能忘了枸杞與菊花,可以用紅棗加枸杞泡茶,可以用幹山楂片加菊花泡茶,加入幾滴蜂蜜,效果、口感更好。
“肝開竅於目”所以除了飲枸杞茶、菊花茶以外,可以用茶水洗眼睛,尤其是對於長期坐在電腦跟前的白領一族,白天菊花泡茶後可先用升騰的熱氣薰眼睛,然後再喝茶。晚上看了一天電腦,也可以直接用菊花泡水薰眼睛後,直接用菊花水清洗眼睛。也可適當食用黑木耳、黑豆、番茄、青豆等,對於養肝也有一定的幫助。當然食物還是當季的對人體最好。
春天是疾病易復發的季節,尤其是面板病、感染病、傳染病等,像香菜、香椿等大發的食物,容易誘發疾病的食物,春季儘量少吃或者不吃。
當然,飲食要因人而異,不是說所有的人到了春季就應該多吃山藥、多吃黃精、多喝菊花茶等,最好還是根據自己的體質來調整。也不是說除了上面的食物,其他的不能吃,上面說的食物是根據人體自然反應、陰陽、四時等應適當多食用的食物,可具體的還是要個人根據自己的身體情況來調整。所謂“審因施養”,“因人施養”即是這個道理。
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