24節氣小暑養生多吃苦味食物
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小暑養生吃什麼
粉蒸蓮藕:
安神助眠清熱除煩。暑熱天氣人體消耗大,所謂“無病三分虛”,會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等徵象,所以中醫養生此時強調解熱防暑,補充體力。民間有小暑吃藕習慣,藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用,適合夏天食用。粉蒸蓮藕不但口感較好,而且蒸法有助於更多地保留藕的營養物質,有安神助眠之功效。
水煮鱔片:
補中益氣除風溼。小暑節氣人們離不開空調,但是這樣容易誘發風溼,損傷脾陽之氣,導致中氣不足,影響工作效率。由於暑天出汗多,中醫認為氣隨汗脫,因而夏季食療補氣非常重要。俗話說,“小暑黃鱔賽人蔘”,小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用,小暑時節最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質含量較高,鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上,並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病。
水煮河蚌:
清熱解毒滋陰明目。常呆空調房也會誘發“乾眼病”。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。河蚌做法很多,燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是,河蚌性寒,脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
除此之外,在小暑的時候要多吃苦味食物哦。
小暑應吃苦味食物
中醫專家表示,在一年四季中都應適時地吃一些苦味的食物,對於夏季更應如此,尤其對於小暑過後的時間裡。苦味的食物中所含的生物鹼因具有清熱消暑、使血液迴圈更順暢且能舒張血管等功效,是夏季必備的食療養生食品。
含有苦味的食物多以蔬菜和野菜為首,如生菜、芹菜、茴香、苦瓜等。而在乾鮮果中,有杏仁、桃仁、茶葉、薄荷葉等。此外,啤酒、咖啡、可可等飲料中也含有苦味。盛夏時節多吃苦味的飲食,不但能消除人內心的煩躁、清醒頭腦,還可增進食慾、健脾利胃。但也應控制食量,不可食用過多。
最後,提醒大家的是無論吃什麼都應該要適量,不宜多吃。
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