銀耳紅棗湯怎麼做 推薦4種做法
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其實銀耳紅棗湯的煮法非常簡單,如果不新增其他的食物,那麼只需要準備銀耳、紅棗、冰糖或者紅糖即可,今天小編給大家整理幾款簡單的銀耳紅棗湯做法。
銀耳紅棗湯做法一
材料:銀耳、紅棗、冰糖。
做法:1.銀耳用冷水浸泡到充分漲發,用廚房剪刀剪去蒂部,用手將銀耳撕成小塊,反覆淘洗後瀝乾備用;
2.紅棗用水清洗後備用;
3.紫砂鍋添足水,將銀耳、紅棗放入,大火燒開後,轉小火慢熬2-3小時,看銀耳熬到全部融化成膠狀;
4.按自己口味放入冰糖,攪拌到溶化即可關火食用。
銀耳紅棗湯做法二
材料:銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。
做法:1.木瓜去皮切塊,銀耳提前泡發,洗淨去蒂,撕成小朵;
2.紅棗提前泡一會清洗乾淨;
3.把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內,大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時;
4.關火前10分鐘放入冰糖。
銀耳紅棗湯做法三
材料:銀耳、紅棗、桂圓、冰糖。
做法:1.銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2.紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝乾;
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖;
4.蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可。
銀耳紅棗湯做法四
材料:銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:1.銀耳放入冷水中泡軟,洗淨取出,撕成小塊;
2.鮮百合剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝乾;紅棗、蓮子洗淨備用;
3.砂鍋中注入水,依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞;
4.此湯大約煲一個半小時左右,直至湯汁略微粘稠,銀耳透明即可,煲制一個小時後放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然後再煲20-30分鐘就可以了。
從以上幾種做法中我們也可以看出,銀耳紅棗湯其實是做法比較簡單的一種養生湯,如果想讓養生的功效更明顯,也可以新增上文提到的木瓜、枸杞、百合等,這樣做出來的銀耳紅棗湯的功效會更好哦。
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