銀耳紅棗湯能放桂圓嗎 盤點2種做法
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銀耳紅棗湯是很多朋友都喜歡吃的養生湯,那麼銀耳紅棗湯能放桂圓嗎?銀耳紅棗桂圓湯又應該怎麼做呢?
專家表示,銀耳紅棗湯裡是可以放桂圓的,桂圓、銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺的作用。桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質,營養豐富,有補心安神,養血益脾之效,是人們視為滋補良品,還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
而紅棗的維生素C含量為水果之冠,每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍,有“活維生素丸”之稱,具有益氣補血、健脾和胃等功效。三種食材一起 燉著吃有不錯的養生功效。
那麼桂圓銀耳紅棗的做法有哪些呢?
做法1
材料:銀耳、桂圓、紅棗、冰糖。
做法:1.銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2.紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝乾;
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖;
4.蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可。
做法2
材料:紅棗3至5粒、幹桂圓10至12粒、銀耳適量、紅糖1大勺、清水2碗
做法:1.桂圓去殼;紅棗洗淨去核;銀耳用水泡軟;
2.將紅棗、桂圓、銀耳一起放入鍋中,加入清水;
3.用大火燒開,改小火煮30分鐘;
4.趁熱加入紅糖攪拌均勻即可。
不僅是桂圓,蓮子、百合等也可以加到銀耳紅棗湯裡,多種食材搭配做成的銀耳紅棗的功效是非常好的,人們可以適當食用,有養生、保健的效果。
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