銀耳蓮子紅棗粥的做法是什麼
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現在的人早上一般都吃不下東西,可是不吃早餐對身體的傷害還是很大的,所以建議早上要吃早餐。但是剛剛起床一般是吃不了什麼食物的,那麼早餐粥就是最好的選擇。銀耳蓮子紅棗粥不僅很營養而且還很美味,是很多人都喜歡吃的營養粥。現在教大家怎麼做出健康又營養的銀耳蓮子紅棗粥。
食材
紅棗 8顆、冰糖 15顆、蓮子 20顆
做法
1.新鮮的蓮子,只需要剝出來去掉心就好。一般都是超市買的幹蓮子,去心的那種,泡水半個小時左右。最好是溫水。
2.銀耳泡水2個小時左右,溫水涼水均可,然後清洗撕成小朵;紅棗泡水30分鐘左右。
3.電飯煲放入銀耳和蓮子,水量的話,是銀耳的3倍左右,(一碗銀耳3晚水的比例),攪合均勻。紅棗待煮20分鐘左右再放入。
4.帶銀耳蓮子熬20分鐘左右放入紅棗,煮10分鐘左右,匯入冰糖,攪合均勻,3-5分鐘出鍋即可。
營養分析
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、 銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6、 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
上面不僅僅介紹了關於銀耳蓮子紅棗粥的做法,而且還告訴了大家關於銀耳蓮子紅棗粥的營養價值,所以吃這個粥還是很有好處的,早上吃點很有胃口的,強烈推薦大家去嚐嚐哦!
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