怎麼煮銀耳蓮子湯 推薦七種做法
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在生活中有不少的人都喜歡喝銀耳蓮子湯,因為不少人都在琢磨銀耳蓮子湯怎麼做好吃。下面就簡單的給大家介紹幾種。
怎麼煮銀耳蓮子湯
1.銀耳蓮子湯
蓮子50克、銀耳30克、冰糖100克。先將蓮子、銀耳分別用清水泡發,撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中,加清水適量,在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。
2.秋梨銀耳蓮子湯
銀耳、蓮子、梨、枸杞、冰糖、水。準備好食材,將梨清洗乾淨後去皮切成小塊,枸杞洗淨備用。將銀耳和蓮子分別放入碗中浸泡2小時左右。泡發的銀耳去除根部,分成小朵,再切成或撕成小塊。切好的銀耳碎同梨塊一起放入高壓鍋。再依次放入泡發的蓮子、枸杞和冰糖。加入清水,水面高出一個指節寬即可。大火燒開後蓋上高壓鍋蓋,待壓力閥轉動時調中小火燜煮10分鐘即可。
3.百合紅豆銀耳蓮子湯
銀耳、蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆、冰糖。準備好材料。先是銀耳,把銀耳撕開,但不要太碎。用涼水浸泡後備用;蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆,洗乾淨,用涼水浸泡,花生米,也是用涼水浸泡。把所有的材料都倒了電飯煲,開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好;放到冰箱冷藏下,便可以食用了,這就是百合銀耳蓮子湯的做法。
4.金銀花銀耳蓮子湯
金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。把銀耳及蓮子用水浸泡,銀耳泡軟後切成小塊。把金銀花及浦公英洗淨,放入藥包中。將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內,加入適量的水以溫火煮至蓮子軟後,在加入銀耳煮5分鐘。加入適量冰糖做調味即可。
5.薏米銀耳蓮子湯
薏米30克、綠豆50克、銀耳10克、蓮子10克、酸梅5克、冰糖少許。蓮子去芯,銀耳提前發好。做這個湯最好用砂鍋,把所有材料放在一起煮,煮1小時以上即可。要是懶得用砂鍋就用高壓鍋,很快就好。
6.紅棗銀耳蓮子湯
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是乾的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的,那就不好吃了。將紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。
7.桂圓銀耳蓮子湯
銀耳50克、桂圓50克、蓮子15顆、冰糖適量。將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時;桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用。銀耳泡發開後,沖洗掉雜質,撕成小片;將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右(燉軟了就行),即可。
以上就是幾道養生湯的做法,其實銀耳蓮子湯的功效與作用非常的多,不但可以減肥而且還能美容養顏,趕緊學回家。
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