夢幻水晶月餅的做法
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夢幻水晶月餅
原料：
小麥澱粉、玉米澱粉、砂糖、鹽。
做法：
1、將上面材料攪拌勻後衝入熱水，開始一點點加，用筷子邊攪拌
2.能把面和起來了，就不要再加水了，將面和成光滑的麵糰
3.分成兩份。1份原色。1份我加了1克抹茶粉，每個麵糰大概我又加了5克的色拉油進去。放心，可以揉進去的
4.將麵糰分成20克重的小麵糰，用保鮮膜蓋起來
5.將提前準備好的南瓜餡，30克每個，包在剛分割好的麵糰裡。可用奶黃、豆沙、蓮蓉代替，看你自己喜好了
6.把麵糰卡在虎口，這樣用手指頭的力量邊轉邊包，能完全包裹的。如果您包不起來，可以少放點餡
7.您也可以像包包子那樣包，只要能包起來就可以。收口朝下放
8.套入月餅模。月餅模內側需要抹些油
9.將所有月餅印好模
10.放在蒸籠裡，要墊些東西哦，我用了蒸籠布，上面抹了油。（玉米葉、荷葉、粽子葉都可以）
11.這是蒸好的月餅，因為裡面和外面都是生的，所以55克的月餅足足蒸了20分鐘。一定要趁熱吃
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