花椒魚的做法大全

本文已影響2.9W人

花椒魚的做法大全

一、材料：黑魚（骨頭熬湯，肉片片），大蔥、姜、新鮮的花椒、雞蛋、生粉、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、老乾媽

二、準備

1、薑切片，蔥切片

2、魚片放少許蛋清生粉料酒

3、抓勻醃製會兒

三、做法

1、鍋中放適量油，爆香薑片蔥片

2、放適量清水

3、放鹽

4、放白胡椒粉

5、一點點生抽

6、一勺子老乾媽

7、適量料酒

8、待湯開，下魚片

9、同時小鍋子放適量油，爆香花椒，可以一次多點，花椒油可以留著做別的菜用

10、魚湯再次開了，裝盤

11、表面澆上適量熱的花椒油即可

小貼士

1、魚片醃製的時候蛋清不要太多哈

2、湯裡生抽放一點點提味就好

3、老乾媽量我放的不多，有點辣味，還能吃出魚片的鮮味

菜譜大全花椒花椒魚的做法大全魚的做法魚怎麼做好吃花椒魚的做法

相關內容

猜你喜歡

熱門精選

魚的做法大全-魚肉怎麼做好吃

剁椒粉絲蒸蛤蜊的做法大全

尖椒木耳炒雞蛋的做法大全

青椒榨菜肉絲的做法大全

紅燒魷魚的做法紅燒魷魚做法大全

鮮椒辣子雞丁的做法大全

豆豉辣椒蒸排骨的做法大全

三文魚的做法大全

最新文章

推薦閱讀