冬季禦寒這些食物要多吃
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天氣越來越冷,想要禦寒多吃保暖食物,哪些食物能抵禦寒冷呢?
1.肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到禦寒作用。
2.蔬菜
包括新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他新增劑)蔬菜;番茄醬。蔬菜類不能和非核心類食物合併(比如油炸的蔬菜和豆類,油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬於核心食物。
3.水果
包括新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;乾果(杏幹、桃幹、香蕉乾等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
4.湯類
包括新鮮的、冷凍的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他新增劑)清湯。西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。
5.辛辣食物
辣椒含有辣椒素,生薑含有芳香性揮發油,胡椒含胡椒鹼。例:辣椒可刺激食慾、增進消化,能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷,並能防止因受潮溼而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
6.根莖類
醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
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