懷孕初期吃什麼好 孕早期食譜推薦
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小編推薦:懷孕前三個月吃什麼好 孕早期食譜推薦
一、懷孕初期飲食原則
1、選擇促進食慾的食物。
多數早孕女性食慾下降或口味改變,無論是酸、辣、鹹、淡,都要迎合孕媽的喜好,不要忌口太多,目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。
2、選擇容易消化的食物。
如粥、麵包幹、饅頭、餅乾、甘薯等,可減少嘔吐。
3、想吃就吃,少食多餐,基本上可以隨心所欲。
特別是妊娠反應較重的孕媽,不要拘泥於進食時間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時,坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心,可以減輕嘔吐,增加進食量。
4、每天補充葉酸400~600微克。
胎兒在孕媽子宮內著床,神經管就開始分化發育,為避免胎兒神經管畸形,備孕女性在計劃妊娠時,就要開始補充葉酸,這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響,包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。
5、妊娠劇吐嚴重,甚至完全不能進食時,需要靜脈補充營養。
二、美味孕早期食譜推薦
紫菜餛飩湯
原料:鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、薑汁、食鹽、味精,香油.醬油少許。
製法:
1、鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯後,擠出水,剁成細蓉狀。
2、將木耳去雜,洗淨,剁碎。
3、用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮鹹口味的餡料。
4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。
5、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效:荷經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內分泌系統的發育,促進甲狀腺素的合成,有利於大腦細胞和智力的發育。
排骨海帶面
原料:排骨150克,發好海帶100克,雜麵條100克,姜、食鹽適量。
製法:
1、排骨洗淨放在鍋中加水煮,水開後,撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。
2、海帶泡發後,洗淨,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。
3、排骨、海帶九成熟時,把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
功效:排骨營養價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生,對於胎兒骨骼,內臟、大腦發育均有好處。可經常食用。
棒糝南瓜粥
原料:南瓜150克,玉米碴50克。
製法:
1、南瓜洗淨切塊。
2、煮鍋中放入玉米碴和水,用大火煮開後,改微火煮。
3、玉米渣煮到半熟時,把南瓜塊放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟變稠。
功效:棒糝含有穀氨酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸等,都有益於大腦的發育;南瓜含有鈣、磷、鉀等無機鹽,具有潤肺補氣的作用,可經常食用。
牡蠣山藥粥
原料:鮮牡蠣150克,山藥100克,胡蘿蔔25克,大米100克,小香蔥花、蒜末、食鹽少許。
製法:
1、鮮海蠣去殼,去除海蠣腸內容物,用開水焯後隨即撈出,棄水、焯的時間不要過長,防止海蠣過硬。
2、山藥去皮,洗淨,切成碎丁。
3、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成碎丁。
4、將大米淘洗乾淨,煮至半熟時,放入山藥,胡蘿蔔,快煮熟時再放牡蠣,稍煮片刻放入少許鹽,撒上小香蔥末,蒜末即成。
功效:牡蠣含鋅豐富,同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效,有助於增強孕婦的體質,有利於胎兒大腦細胞的發育,增強智力。可經常食用。
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