懷孕18周食譜推薦
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孕媽在這周,胃口會變得出奇的好,此時,要注意科學均衡的營養搭配。全麥製品,奶製品、豆製品、水果、瘦肉、各種時令蔬菜與乾果,都需要合理搭配。如果孕媽感覺缺鈣,還需要額外補充鈣。
1. 考慮到寶寶骨骼發育和即將開始的視網膜發育,孕媽媽應注意補充維生素A、鈣和磷。
2. 由於食慾增加,孕媽媽的進食會逐漸增多,有時會出現胃中脹滿。此時可服用1~2片酵母片,以增加消化功能。也可每天分4~5次吃飯,既補充相關營養,也可改善因吃得太多而胃脹的感覺。
這時,科學地安排飲食非常重要,吃得多並不意味著攝取營養全面,有可能胎寶和孕婦需要的某些營養素依然缺乏。常見一些孕婦孕期體重猛增,而生出的寶寶卻十分瘦小,這是因為營養不均衡造成的。
懷孕18周孕婦應該多吃全麥製品、蔬菜、水果、奶、豆製品、瘦肉、乾果。
你需要每天喝水1~1.5升,也可以喝牛奶,牛奶中含有豐富的礦物質和蛋白質,對母胎都非常適宜。如果你體胖,可喝脫脂奶。如果喝奶後出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,可喝酸奶或脫脂酸奶。酸奶對腸道中的有害生物的繁殖起抑制作用,對孕婦比較適宜。
如果你在孕前有喝茶的習慣,那孕後仍可喝茶,但不要喝濃茶。咖啡儘量不要喝。
避免鉛汙染,不用印刷品包裹食物,尤其是報紙;不用帶漆的筷子和容器。積聚在孕婦骨骼中的鉛會溶入血液,通過胎盤血液迴圈影響胎寶的大腦發育,導致智障、癲癇的發生;還會影響胎寶牙胚的發育,使幼兒易患齲齒。
推薦食譜一:腰果雞丁
食材:雞肉200克、彩椒2個、西芹50克、雞蛋白20克、腰果10克、胡蘿蔔30克、色拉油適量、食鹽3克、蔥3克、姜5克、蒜3瓣、耗油3毫升、澱粉適量、小蔥3克、白糖3克、白胡椒3克。
做法:
1、雞胸肉切成丁,小方塊兒形狀,放碗裡,分別加入鹽、蛋清、澱粉、油,抓勻醃製。
2、紅黃彩椒、西芹切丁;胡蘿蔔和薑片切花,蒜切片、蔥切段。將鹽、蠔油、少許白糖、白胡椒粉、澱粉水,調成味汁。
3、鍋裡燒開水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,撈出瀝水備用。
4、鍋中熱油,將醃好的雞肉丁滑油,迅速用筷子劃散,變色後先裝起。
5、爆香姜蔥蒜,倒入蔬菜丁和雞肉丁,再倒入鹽、蠔油、白糖、白胡椒粉、澱粉水快速翻炒。最後加入腰果炒兩下,即可。
功效:雞肉中的蛋白質富含全部必需氨基酸,為優質的蛋白質來源,能有效補為孕媽媽所需的蛋白質。
推薦食譜二:幹胡蘿蔔絲小炒
食材:胡蘿蔔1根、幹香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許。
做法:
1、準備幾個大一點的胡蘿蔔,沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲,從頭刨到尾,最好不要斷,這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴晒,三個大太陽就可以晒成幹胡蘿蔔絲了。
2、幹胡蘿蔔絲提前浸泡好。
3、香菇提前浸泡好。
4、青蒜切成小斷,千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒。
5、放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒,中途可以邊點水邊翻炒,點水就是加一點點水,切不可多加。
6、加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。
功效:孕婦吃胡蘿蔔,能增加自己的抵抗力,使自己免疫受到病菌的感染。
推薦食譜三:甜豆炒鮮貝
食材:鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、澱粉少許、水澱粉適量。
做法:
1、豌豆洗淨。鍋中水燒開,放入豌豆燙一下,十秒撈出瀝乾。
2、鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒,放入薑絲拌勻。
3、鍋燒熱放油,油溫熱的時候倒入醃製好的鮮貝,滑炒開。
4、加入半湯匙料酒炒勻,看到鮮貝肉由透明轉為白色,立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽,快速翻炒均勻後,倒入少許調好的水澱粉,勾個薄薄的芡汁即可出鍋。
功效:鮮貝的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉質鮮甜,是備孕女性、孕婦和產婦晚餐的最佳食品。
推薦食譜四:蓮子百合紅豆粥
食材:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量
做法:
1、紅豆用水洗淨,浸泡半小時。
2、蓮子、百合用水洗淨,浸泡半小時。
3、大米洗淨,浸泡備用。
4、砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。
5、放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖於鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。
功效:蓮子百合紅豆粥富含營養,能增強人體機體免疫功能,還有補血的功效。
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