蘋果怎麼吃能防癌呢
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現年63歲的周岱翰教授,一張紅通通的臉總是露著慈祥的笑意,幽默風趣的談吐能逗得年輕人笑彎腰。疲勞乏力。
水果中數蘋果含有的營養最為齊全,有各種鼻咽癌就是一個典型例子。世界衛生組織明確把腫瘤歸類為“不良生活方式”白細胞總數減少,精子數減少、關節運動系統退化、骨質疏鬆、失眠和胃病增加。人體的整體免疫力降低,就容易導致身體裡的抑癌基因下調,致癌基因上調,某些器官的細胞凋亡失控而出現癌症。
名醫指路:飲食防癌學會“減法”
周岱翰指出,提倡飲食防癌要注意的關鍵問題就是要學會“減法”,實際上很多人公認的“健康食品”並不宜多吃,對營養利用不當,只會適得其反。
如很多人都認為飲用鮮榨胡蘿蔔汁很有益,而實際上胡蘿蔔不宜生吃過多,吃多了的人通常都會面黃手黃,這是典型的“胡蘿蔔結石、腎結石、膀胱結石。
他指出,我國近十年腸癌和乳腺癌發病率都上升很快,這些癌症都屬於“西方型腫瘤”,主要原因就在於肉食過多,身體中攝入過多脂肪和熱量,導致膽質酸和牛黃膽酸等過多、內分泌失調而誘發腫瘤。
癌病者需“戒口”有依據
對於腫瘤患者來說,面臨的是“康復”而非“養生”問題,儘管營養要求全面,民間卻一直有“戒口”之說。周岱翰表示,經過對癌病者飲食因素分析表明,癌症確實存在不適宜吃某些食物的例項,也即臨床專家和病者所關心的“戒口”和戒吃“發物”依據。
據研究表明,癌症的“發物”包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動風化火,助溼生痰的食物,一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發黴之物。周岱翰說,癌病者吃這些食物後雖不至於“每吃必發”,但多數人容易出現食物變態反應,而且某些病人可能對某類食物較為過敏而易“發”,並以此為誘因導致肌體的進一步虛衰。
他分析說,腫瘤是一種全身性疾病,此時如果飲烈酒、大肆吃蝦蟹及肥甘厚味,容易對刺激性食物或異性蛋白的過敏原起變態反應,出現發熱腹痛、食慾減退等,使體質虧虛和免疫功能低下,繼而誘發癌症的加重和復發,可見癌症戒吃“發物”具有一定的理論依據和臨床例項驗證。
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