孕期食譜 避風塘炒蝦
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孕期食譜 避風塘炒蝦
原料：蝦200克、麵包糠50克、食鹽3克、蔥5克、姜3克、蒜適量、澱粉6克、胡椒粉5克。
做法：
步驟1：大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍，挑蝦線。加鹽、胡椒粉、姜、蔥醃15分鐘左右。
步驟2：鍋中放油，油量要略寬些，拍上澱粉，放進去炸至變色後撈出。
步驟3：把油再次加到8、9成熱，將蝦回鍋復炸後撈出瀝油備用。
步驟4：鍋內留少許底油，下蒜末煸黃煸香，倒入麵包糠炒到金黃。
步驟5：倒入炸好的蝦，加白糖，鹽調味後起鍋即可。
營養價值：
蝦含有豐富的鈣質，有利於吸收和利用，能促進胎寶寶骨骼、牙齒健康生長。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
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