用這種菜燉湯竟燉出一鍋甲醛
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近日,聊城北外環蔬菜市場娃娃菜蘸不明液體一事經媒體曝光,蔬菜經銷商承認液體為甲醛溶液,這麼做是為了賣相好看。記者獲悉,聊城市食藥監部門已介入處理,當場查獲一批“問題菜”,並送至第三方檢驗機構檢驗。
“甲醛菜”毒性大
甲醛是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體,有較高毒性。濃度在35%~40%的甲醛水溶液,也就是人們熟知的福爾馬林。在我國有毒化學品優先控制名單上,甲醛高居第二位,已經被世衛組織確定為致癌和致畸形物質。
人吸入高濃度甲醛,會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛,也可發生支氣管哮喘。甲醛對老人、小孩及孕婦的危害更大。
買放心菜還得靠自己
農藥殘留檢測室只針對有機磷等農藥殘留進行檢測,甲醛不在檢測範圍。
所以,如果市民要想吃到更安全的蔬菜,最好的方法還是自己動手。一般來說,甲醛很容易在溶解在水中,市民選購娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜時,最好能拔掉外面幾層菜葉,仔細沖洗後,再用清水浸泡半小時以上。
如何鑑別甲醛蔬菜
但市場是不一定都含有甲醛,為避免買到甲醛娃娃菜,一定要先聞聞,如果有異味的感覺,一定不能買。
另外,即便有些蔬菜沒有異味,可能還會有少量的甲醛殘留,但是由於甲醛易於水中揮發,因此白菜最好扒掉外面的幾層,另外,一定要仔細沖洗,以儘量去除甲醛殘留。
小結:說實在的,最近曝光的種種食品安全問題讓人不由的要痛斥不法商販的坑人,也想吐槽監管部門的缺失。民以食為天,哪天你們自己家煮出一鍋甲醛湯的話你還甘河嗎?燉雞湯高壓鍋如何製作呢
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