中藥材保存在冰箱好嗎
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中藥材保存在冰箱好嗎
把一些用不上的中藥材存放在冰箱內,認爲這樣可以保存很長時間,其實,這種方法是不適宜的。
當藥材放進冰箱時,時間一長,各種細菌容易侵入藥內,而且還易受潮,破壞藥材的藥性,使藥物喪失了治病的功能。
在此介紹一些常見中藥材的家庭保存方法:
天麻:易生蟲、黴變,應貯存在密閉、乾燥的容器內。放置乾燥通風處,以防回潮黴變。同時,在每年蟲蛀季節前(3月-4月份),應取出反覆暴曬,以防蟲蛀。
參類藥材:參類藥材包括野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等,因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等,所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。對確已乾透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。也可用塑料袋包好紮緊袋口,置於電冰箱冷凍室裏,就能保存較長時間。
蟲草:如果量很少,而且儲藏時間很短的話,只需將其與花椒放在密閉的玻璃瓶中,置於冰箱中冷藏。也可噴灑少量95%藥用酒精或50°左右的白酒密封貯存。蟲草保存不宜過久,否則藥效會降低。
鹿茸:鹿茸要放在一個通風的地方,然後用布包一些花椒放在旁邊。也可噴灑少量95%藥用酒精或50°左右的白酒密封貯存。如果保存得當,三五年內鹿茸的藥效是不會發生變化的。
枸杞子:本品含糖較多,極易吸潮泛油、發黴和蟲蛀;而且其成分的色質也極不穩定,容易變色,是中藥材中較難保養的品種。可將枸杞子用乙醇噴霧拌勻,然後用無毒性的塑料袋裝好,排除空氣,封口存放,隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀,又可以使其色澤鮮豔如鮮品。或將枸杞子置於冰箱中0-4℃保存。
藏紅花:是著名的活血中藥,它的貯存要注意經常保持油潤,因此宜將它放入密封的小瓷缸內,置於陰涼處保存。
麥冬:含有粘性糖質,易吸潮泛油,若需長時間保存,應放置在密閉容器中,冷藏避光保存。
菊花、金銀花等花類藥材:含有揮發油類成分,且易變色、生蟲,長時間保存,要貯存在密閉的容器中,放置在陰涼乾燥處,避光保存。
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