減肥期間爲什麼要清淡飲食 推薦2款美味食譜
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大家都知道減肥期間不要大魚大肉,也不要吃辛辣等重口味的食物,飲食應該偏向於清淡口味,但是大家知道原因是什麼嗎?一起來了解下。
清淡飲食有助於減肥
清淡飲食對於減肥人羣來說,非常重要。我們的腸胃消化功能雖然人各有異,但是有一點是相同的:清淡的食物比較容易被消化吸收。如果吃得過鹹,會讓體內的廢物不能很好地排出,同時造成脂肪囤積,水分滯留在體內,使腰腹變得臃腫肥胖。另外,越是油膩辛辣的食物停留在腸道的時間越長,過量的油脂不但讓脂肪滿滿堆積,更影響了內分泌系統,身體代謝的廢物無法正常排出,胖是必然的。專業地說,清淡飲食就是在膳食平衡、營養合理的前提下,口味偏於清淡的飲食,主要表現爲“四少”,即少油、少糖、少鹽、少辣。從營養學角度來說,清淡飲食最能體現食物本身的味道,最大程度地保存食物的營養成分。
推薦清淡食譜——綠豆芽拌筍絲
原料:綠豆芽 150g、萵筍 80g、鹽 1g、醋 5ml、香油 2ml、白糖 1g、生抽 5ml。
做法:
1.豆芽去鬚根,用水洗淨。
2.將萵筍的皮剝掉,然後用水洗乾淨並切成絲狀。
3.用沸水把豆芽燙一遍,撈出,並控幹水分。
4.將處理好的豆芽和萵筍絲放在一起,最後把各種調味料加進去,用筷子或勺子均勻攪拌,完成。
溫馨提示:
豆芽的吃法多種多樣,用開水燙過後加醬油、醋涼拌食用,可以和鯽魚一起燉服,能起到美白皮膚的作用哦。還可以將綠豆芽搗爛絞汁,加蜂蜜適量,代替茶來飲用。豆芽容易入口,是夏季減肥食品的好選擇哦。
推薦清淡食譜:上湯菠菜
原料:菠菜1把、皮蛋1粒、鹹蛋1粒、生薑3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許。
做法:
1.首先取皮蛋和鹹蛋,放進鍋中蒸,大概15分鐘後拿出來並放置到冷卻,再把蛋殼剝掉,成成小粒備用。
2.將生薑切片,洗淨菠菜。
3.倒油進鍋燒開,然後把薑片放進去小炒一會兒,再將蛋粒加進去炒。
4.最後加入菠菜一起炒,放調味料,倒雞湯,一起煮一分半時間,完成。
溫馨提示:
皮蛋記得要蒸一下哦,這樣更容易切,另外,因爲菠菜本來會澀口,所以一定要煮熟,也以免影響整道菜的味道。菠菜的做法很多,例如菠菜粥,營養豐富,能養血補虛。菠菜是清淡的菜餚,特別適合作爲減肥晚餐食用,MM們可以根據自己的口味,選擇不同的做法,讓減肥在美味中進行!
減肥期間飲食注意事項
1、減肥要多喝水才能促進脂肪代謝。
2、進食速度要放慢,每餐吃飯不少於15分鐘,一般在20分鐘左右。
3、每餐的湯最好在餐前喝。
4、零食不宜過量,如花生、核桃、開心果、瓜子、巧克力等,因爲它們富含油脂。
5、選擇肉類最好是兔肉、魚等,其次是雞肉或瘦豬肉,不要選擇肥肉。
6、烹調用油最好用橄欖油或其他植物油,少用豬油、牛油以及奶油,炒菜要少放油。
7、少喝碳酸飲料、太甜的果汁,這樣會增加能量的攝入。
8、少吃甜食和精緻的糕點。
9、每餐的青菜不限量,可適當多吃,但是要少放油。
10、有條件最好少量多餐,把一天的總量分爲4-6餐吃。
11、多喝一些具有降脂減肥的茶,如普洱茶、山楂茶、荷葉茶等。
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