怎麼吃讓眼睛更健康
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Tips:護眼大忌
1少吃甜食
甜食是指含糖分較高的食品。糖雖對正常人沒有什麼害處,但糖在人體中消化吸收時,需要消耗大量的維生素B1。如果人體攝取了過多的糖分,很容易造成維生素B1缺乏,可導致眼睛的視神經系統出現異常。過多的糖分還會消耗掉許多鈣質,鈣不足又可使眼球結構異常,出現鞏膜彈性減弱、眼球變形等症狀。
2少鹽少辛辣
英國科學家研究表明:如果眼圈發黑,眼神黯淡無光,是因爲腎臟負擔太重,少吃鹽、糖、咖啡。
另外,長期食用高鹽分及辛辣的食品,導致眼部淋巴循環不暢,引發腎臟的排水功能受損,新陳代謝紊亂形成下眼瞼皮脂積聚,引起眼睛浮腫。煮食薏仁粥是消除體內積水的有效方式。
一如中國傳統文化認爲,女性美承載、體現着美好的心靈與優良的道德,表意功能豐富的眼睛是這些品質重要的“窗口”。東方美學堅信“面由心生”,作爲能夠直抵靈魂的通道,眼睛成爲了這一信念的最大體現。我們沒理由讓我們美麗的“窗口”日漸暗淡,行動起來吧。
明目,先聚腎氣
中醫學、面相學認爲,“迸發出明亮的光”是判定身體健康與否的重要標準。與此同時,“眼神光”又與腎臟能量的儲藏有着直接的關聯。哪些食物有助我們聚“光”呢?
黑色食物入腎,配合核桃仁更能夠增加腎的能量。將黑豆炒熟,冷卻後磨成粉,早餐時,配合核桃仁泥,衝入煮沸的牛奶,溫度降到40℃左右時,加入蜂蜜。比起單純飲用牛奶,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強眼內肌力、加強調節功能。
枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。長時間服用,既能消除眼部不良症狀,又能增強體質。枸杞子重在補陰,能滋陰補血,益精明目,適用於腎陰不足引起的虛勞羸弱,適用於肝陰血虛的昏花、夜盲、視力下降、迎風流淚等眼疾。枸杞子10克、桑椹子10克、山藥10克、紅棗10個。將四種藥物水煎兩次,日常當水飲用,不但有保健功效,還可以治療假性近視,預防近視加深。
蓮有清心固精的效用。無論是蓮子、蓮心、蓮鬚都可以去除內火,正所謂“由心走腎,能使心火下通於腎,又迴環上升,能使腎水上潮於心。”可以在烹飪粥飯時加入蓮子,或用蓮子做糕,使用成熟蓮子內的綠色胚芽,泡茶飲,可斂液止汗、清心火、止遺精,對心腎不交、陰虛火旺都有很好的清瀉功力,調理了這些症狀自然達到明目的效果。
護眼雙傑:VA與VC
對於視力的保健,各種動物肝臟、乳類和蛋類食品,還有蔬菜水果,這些富含維生素的食物起着重要的作用。特別是維生素A、C、B1,它們是眼睛的重要構成成分,相關維生素攝取不足時,眼睛會對黑暗環境的適應能力減退,嚴重的時候可能患夜盲症。
比起那些複合維生素片,GH推薦,通過烹飪相關天然食物獲得的維生素,更加有利於身體的吸收,制定針對性強、適合自己的維生素食譜,不但可以幫助恢復視力,還可以預防和治療乾眼病。
萬愛的VA植物性食物如菠菜、胡蘿蔔、豌豆、紅薯、甜椒等都含大量的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A。經過研究,科學家們發現,一週內吃1~2次菠菜可較好地防止視網膜老化,令你的眼睛保持長久的健康光彩。至於鼎鼎大名的胡蘿蔔,的確是富含胡蘿蔔素,但一定要記住不要再自以爲是地生吃胡蘿蔔,營養專家一再提醒我們,維生素A屬脂溶性維生素,也就是說胡蘿蔔一定要和油脂一起烹飪熟(用油炒熟,或和肉一起燉),它豐富的胡蘿蔔素才能轉化成維生素A被我們順利吸收,所以,別再習慣性榨胡蘿蔔汁或是拌沙拉了,那可能只是讓你吃進一點水分和纖維素,別無其他。這次,你能記住嗎?
動物肝臟也是獲得維生素A的重要渠道。與此同時,動物肝臟營養豐富,一般含有肝糖、蛋白質、碳水化合物、維生素A、鈣、磷及鐵等成分。它可以通過改善人體造血系統的方式,促進產生紅細胞、血色素,製造血紅蛋白。從而達到養血及明目之功效,同時,還適用於血虛萎黃、夜盲、浮腫及腳氣症候羣。
永遠的Vc多吃含有維生素C的食物。維生素C是組成眼球水晶體的成分之一,如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果,其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、橘子等含量最高。
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