酸香開胃醬蘿蔔 增強你的食慾

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現代研究認爲,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

酸香開胃醬蘿蔔 增強你的食慾

原料:

白蘿蔔1根,紅燒汁1勺,蒸魚豉油1勺,陳醋1勺

醬汁的調製過程:

1、小碗裏倒入1勺紅燒汁

2、倒入1勺蒸魚豉油

3、倒入1勺山西老陳醋

4、用筷子攪拌均勻,成醬汁

白蘿蔔的清洗切片與拌制:

1、白蘿蔔放在清水裏,加入少量食鹽

2、用刷子把白蘿蔔表面刷洗乾淨,用清水沖洗控幹水分

3、洗淨的白蘿蔔放在案板上,用刀把兩邊的蘿蔔蒂切掉

4、順着白蘿蔔的長度,用刀把蘿蔔切成厚薄均勻的片

5、直到把整根蘿蔔都切成片

6、切好的蘿蔔片放在碗中

7、倒入調製好的醬汁

8、用筷子攪拌均勻,使每一片蘿蔔表面都被醬汁包裹即可

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