8小時內進食法或有助減肥
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一項研究發現,每天只在8小時的時間內吃東西可以幫助人體減肥。限制人們吃東西的次數,可抑制人體肥胖,並降低人們患2-型糖尿病的風險。這甚至無需限制含有大量脂肪或糖份的食物的攝入量。8小時的限制似乎可以抵消不健康的飲食所造成的傷害。
研究人員相信,嚴格地按時間吃飯,那麼人體就可以預測何時會進食——這意味着它能燃燒熱量做更好地準備。在八小時內——例如早上9點到下午5點之間——進食高脂肪小鼠,與在一整天時間內攝入同樣熱量的人相比,更爲健康和苗條。即使是肥胖小鼠,將進食時間減少到9個小時後,它們也能夠在幾天之內就減掉5%的體重,同時還享受相同數量的卡路里的食物。
該研究是在加州索爾克研究所進行的。科學家們認爲,允許人體預測吃飯時間規律,能有助惹你在基因和蛋白質水平上同步消化系統,準備處理食物。這也會影響腸道內控制新陳代謝的細菌的平衡。研究結果發表在《細胞代謝》雜誌上,該研究進一步表明,飲食時間和飲食內容對我們的健康同樣重要。
這項研究的負責人賽特欽·潘達教授說:“大多數人給出的建議是:‘你必須改變攝入的營養成分,必須堅持健康的飲食。’但很多人沒有進行健康的飲食。所以問題是,不進行健康的飲食,當嚴格按時進食是否會使人體獲得一些好處呢?”他補充說:“我們發現,在8到12小時的時間段內進食的小鼠,與可以在一天任何時間內攝入吃同樣熱量的相同食物的小鼠相比,它們能更好地抵抗肥胖。”
甚至是在週末,小鼠放縱飲食的日子裏,這種保護作用仍存在。這對節食者來說是個好消息。它表明,偶爾的放縱不會對實際減肥過程產生任何實際的傷害。(實習編譯:葉秀金 審校:黃志偉)
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