孕婦飲食要講究哪些原則
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孕婦的飲食向來是仁者見仁,智者見智,很難有一個很統一的意見,而且,各地的風俗也都不一樣,所以,在飲食上都有着很大的差異,比如廣東人對於孕婦會額外增加一些食物,而且,個地區也不盡相同,廣東人會讓孕婦忌食很多東西,但是這些東西在北方卻是孕婦不忌口的,因此,孕婦究竟怎麼吃纔是健康的?實在很難從食物的角度去談,其實,筆者覺得孕婦健康飲食只要滿足以下三個原則,無論怎麼吃都是健康的。
1、首先要補充充足的能量。一朝懷胎,十月分娩,這是一個既漫長又關鍵的時期,在這個時期,母體必須要有足夠的能量,這些能量不僅用來維持孕婦自身的一切生理的活動和代謝,同時還要把這些能量通過胎盤傳遞給胎兒,保證他的正常的生長和器官的形成。那麼,哪些食物可以給我們提供給足夠的能量呢?那就是蛋白質,沒有蛋白質就沒有生命,蛋白質是能量最好的來源,所以,懷孕期間孕婦一定要補充充足的蛋白質,可以吃一些富含蛋白質的食物,牛奶、豆漿、牛肉、雞雞蛋等,都可以選擇。豬肉也可以吃,但是,因爲豬肉在含有蛋白質的同時,還含有大量的脂肪,所以,不是首選。
2、要有熱量。人無時無刻不在消耗熱量,因此,要有充足的熱量,而熱量最好的來源是碳水化合物,也就是糖類,所以,孕婦要吃主食,尤其是早餐,一定要攝入高蛋白的早餐,爲身體提供能量,同時還要吃一些包子、饅頭、稀飯、面等,這樣既有熱量,又有能量,纔是最好的早餐。
3、要補充微量。微量就是微量營養素,雖然在身體裏佔有的比例少,但是,非常的重要,主要指維生素和礦物質,維生素就是維持生命的元素,缺了就會生病,而且,大部分的維生素是要從食物中攝取的,如果維生素不足,孕期會出現一系列的問題,比如缺乏維生素B,就會出現比較嚴重的妊娠嘔吐,還可能導致畸形。如果缺乏維生素C,抵抗力下降就容易感冒。缺乏VE容易流產和早產。
那礦物質就更重要,缺乏鈣,孕婦會抽筋,還會影響胎兒的牙齒和骨骼,缺乏鋅,會影響孕婦的食慾,缺乏鐵,會導致孕婦貧血,胎兒貧血,所以,微量一定要補充。因此,建議在懷孕期間多吃水果和蔬菜,而且,每天要達到一定的量,因爲這些不僅要供給孕婦自己,還要給到胎兒,孕婦千萬不要擔心自己肥胖而減少攝入。
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