常用電腦人羣 應補充7種營養
本文已影響2.25W人
本文已影響2.25W人
1、維生素A。它能構成視網膜表面的感光物質,夜盲症就是缺乏維生素A引起的。臺灣馬偕醫院臺北院區營養課課長趙強指出,長時間盯着計算機屏幕,會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟,但其含膽固醇較高,不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物,比如胡蘿蔔、菠菜等綠黃蔬菜,黃色水果、蛋類、乳製品等,因爲β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。不過,維生素A、β胡蘿蔔素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳,所以最好入菜或飯後吃。
2、類胡蘿蔔素。除了β胡蘿蔔素外,類胡蘿蔔素家族的其他成員,比如葉黃素、玉米黃素,對眼睛健康的貢獻也不可忽視。類胡蘿蔔素的來源,包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到,如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。
3、B族維生素。它關係着視神經的健康,也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素,容易發生神經病變、神經炎,眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥麪包等全穀類食物,還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等,都富含B族維生素。
4、維生素C。趙強說,番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C,又可提供β胡蘿蔔素,如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。但維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋,最好儘量生吃以減少營養素流失。
5、維生素E。維生素E也是抗氧化物,植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽,都是維生素E的良好來源。
不過,趙強提醒,要控制油的攝取量,以吃飯的瓷湯匙爲單位,一天至多兩湯匙。堅果類的能量也不低,每天最多隻能吃兩把。堅果類儘量不用鹽炒、不加糖。
6、花青素。美國梅奧醫學中心指出,花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力,減緩眼睛黃斑退化。紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果,例如:紅甜菜、藍莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄(皮)、加州李等,都含有花青素。
7、鋅。身體要清除自由基,需要鋅等礦物質幫忙。另外,研究發現,缺乏鋅可能導致黃斑部退化。鋅在生蠔、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。另外,小麥、堅果中,也含有鋅。
眼部不適 需要補充3種營養
糖尿病病人需要補充12種營養素
五種肉類中營養之最 常吃補營養!
補充9種營養素保護視力
高溫天急需補充四種營養
白領補腦吃什麼 六種食物補充腦力
常吃哪些食物能補充腦營養 哪些食物能補腦
男士護膚10種食物 補充肌膚營養
孕期要補充什麼營養 4種孕期營養補充建議
五種冬日水果 補充寒冬營養!
女性必不可少的5種營養補充劑
經常用電腦的人如何保護眼睛 需多補充維生素
5類營養男人要注意補充
化療期病人如何補充營養?
男士護膚10種食物 補充肌膚營養
推薦健身營養補充常見雷區
男人四十要補什麼 需補充4種營養物質
30歲後女性怎樣補充營養好?試試女士營養軟糖就知道!
青春期少女需補充四種營養
爲孩子的頭腦充充電 六道補腦佳餚推薦
4種補充肌膚營養的蔬菜
老人需要補充哪些營養素 必補8大營養素
男人補充營養的方法有哪些
【圖】術後營養品有哪些 術後病人補充營養就應該吃這些
經期補充3種營養元素 多吃香蕉補鈣
常吃燕麥 補充營養控制食慾!
女性避免不孕要補充3種營養
秋天給寶寶補充營養 五種湯推薦
夏季女性備孕要補充4種營養素
春天可吃八種水果補充營養
老人太瘦該怎麼補充營養
十種美食補充熬夜加班所失營養!
減肥期間怎麼補充營養:減肥期間應該補充哪些營養?