維生素跟癌症有關?補充維生素有何好處
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維生素跟癌症也有關係嗎?答案是有的,缺乏維生素也會得癌症。維生素是我們人體必需物質,但由於我們人體內能夠合成的量太少,需要從食物來進行維生素補充。
維生素和癌症有何關係?
大家對於維生素缺乏與癌症的發病關係一般並不太瞭解,其實維生素缺乏可能會致癌,幾乎從胎兒時期就已經開始了。美國研究人員通過研究發現,孕婦在懷孕期間服用多種維生素,能夠有效預防嬰兒患上癌症。瑞士的專家研究認爲,體內的保護性維生素少的人,容易受到癌症的入侵。
大量的研究證實,維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素具有一定的防癌抗癌作用,這幾種維生素的攝入量過低會增加患上癌症的風險。與維生素攝入量足夠的人相比,維生素A缺乏的人,患上肺癌的風險性增加3倍;胡蘿蔔素缺乏的人,患上胃癌的風險性增加了3.5倍,食管癌、腎上腺癌的風險性增加了2倍;在維生素E缺乏的人羣中,脣癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、肺癌、腸癌、宮頸癌的發生率都會比較高。
補充維生素的好處
1、維生素A
維生素A具有防癌抗癌的作用,是目前很受重視的抗癌藥。維生素A的抗癌機制主要是調節人體的免疫系統,提高機體免疫力,增強機體對腫瘤的抵抗力。
富含維生素A的食物:蛋黃、魚肝油、奶油、動物肝臟等。
2、維生素C
維生素C是人體必需的營養素,參與人體的多種代謝過程,並且能夠阻止致癌物亞硝酸鹽的形成。研究發現,各類晚期癌症患者在注射大量的維生素C之後,明顯能夠延長患者的生存時間。
富含維生素C的食物:新鮮蔬菜和水果等。
3、維生素E
維生素E幫助清除體內的自由基,能夠讓細胞免受致癌物的傷害。
富含維生素E的食物:捲心菜、萵筍、植物油等。
4、B族維生素
B族維生素是人體內生理功能和代謝必需的營養要素,嚴重卻反時會干擾到機體的正常生理功能,影響到免疫系統,從而促進了腫瘤的發生和發展。
富含B族維生素食物:麥麩、動物肝臟、肉類、魚類、家禽、蛋類、豆類、奶製品等。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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