白米飯易患肺癌?預防肺癌吃這些食物
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說到癌症,也許很多人不怕咽喉癌,但最怕肺癌了。肺癌是所有癌症死亡跟發病率都是最高的,那麼我們應該如何預防肺癌呢?
吃米飯易患肺癌嗎?
錯。吃米飯是不會導致肺癌的發燒。一項研究表明,常吃白米飯、白麪包等升糖指數(簡稱GI)高的食物,患肺癌風險可提高49%。於是,很多人將吃白米飯等同吸菸,認爲吃白米飯會致癌。那麼,白米飯真的會使人患肺癌?吃白米飯真的=抽菸?
據瞭解,這個研究中,研究人員對1905名肺癌患者和2413名健康人士作比較分析,結果發現,每日飲食中血糖指數(GI)最高的病人,其患肺癌風險也較高(高出49%);高GI吸菸者的肺癌風險,也比低GI吸菸者高31%。論文得出結論,飲食總的碳水化合物質量會影響患癌風險,血糖指數高與肺癌發生存在相關性。而血糖指數高的食物包括白米飯、白麪包等。於是,不少人根據此報告得出結論,白米飯會導致肺癌、危害等同於抽菸。這種說法其實是對原研究的歪曲解讀,說吃米飯等同於抽菸則完全是嚇唬人的標題黨,正常飲食吃米飯也不會得肺癌。
六大食物預防肺癌
1.芹菜
芹菜富含木犀草素在內的多重抗氧化成分,兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C。食用水芹可以抵消菸草中有毒物質對肺的損害,在一定程度上防治肺癌。
2.綠豆芽
綠豆芽性寒、味甘,有清熱解毒,利水消腫功效。綠豆芽含有干擾素的誘生劑,能刺激機體產生干擾素,而干擾素有抗感染和抑制腫瘤的作用;綠豆芽還含有豐富的維生素E,能保護上皮細胞,還是維生素B17的重要來源,可預防癌症。
3.大蒜
中國一項最新研究發現,每週只生吃兩次大蒜,即便是吸菸者,也可站長統計以降低患肺癌的風險,進行本次研究的研究人員表示,大蒜或可以預防肺癌。許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞,提高機體的抗癌能力,還含有一種含硫化合物,也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
4.草莓
其含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明,它能夠抑制肺癌、結腸癌、血癌等癌細胞的生長。
5.綠茶
綠茶中富含茶多酚,可與致癌物結合,使其分解,抑制癌細胞的生長。養成每天喝2~3杯綠茶的習慣,可以預防胃癌、肝癌和肺癌,但必須注意,茶水不要太濃。
6.堅果
例如杏仁就很不錯,多吃能夠有效提高身體的免疫力,抑制體內細胞出現癌變的可能。日常生活中多吃,還能夠有效的預防出現口乾舌燥的情況;烏梅也具有抗癌的作用;紅棗則能夠抑制體內的腫瘤細胞生長分裂。所以說,平時多吃一些堅果,能夠有效的預防肺癌。
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