江蘇拇指西瓜上市 拇指西瓜好吃嗎
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還記得小時候那種胖胖的西瓜味口香糖嗎?如今像這種拇指大的西瓜上市了。拇指西瓜很多人連聽都沒聽過,那麼你知道這種拇指西瓜好不好吃呢?
江蘇拇指西瓜上市
近日,江蘇省的農業機構從國外引種的“拇指西瓜”成熟上市。拇指西瓜原產於中美洲,其外形和皮紋與普通西瓜類似,拇指般大小,內瓤爲青綠色,可連皮一起食用,口味類似黃瓜,每千克80至100元。
什麼是拇指西瓜
是來中美洲的一種野生植物。一年或多年生攀援藤本,纖細的瓜藤沿着攀爬網攀爬。葉片掌狀,有淺裂,沿藤爬行生長,頂端葉小。有捲曲的卷鬚。藤能達到數英尺長,形成棚架狀或蜘蛛網狀的垂簾。果實橢圓形,肉質,就像一個微型版的小西瓜。外表與普通西瓜無異,內瓤爲青綠色,口感如黃瓜般清脆爽口,營養價值比普通西瓜高,可直接食用。
拇指西瓜好吃嗎
“拇指西瓜”每個6克重,從播種到結瓜80天,栽培管理方便,基本沒有病蟲害,搭架1.2米左右,產量高,每株可產50-100個,其既新奇又美觀,還很好吃,是城市微農業發展的好品種。
拇指西瓜的營養價值
“拇指西瓜”最大的特點是維生素C含量極高,富含鉀和鎂,等完全成熟後會酸中帶甜。這種小西瓜果實味道鮮美,有一種類似香蕉、酸橙的香味。含12.6%的蛋白質,16.30%纖維和56.8%的碳水化合物。
拇指西瓜的吃法
拇指西瓜果實可食用,可直接吃,西瓜籽也可食用,這種西瓜果實味道鮮美,有一種類似香蕉、酸橙的香味。“拇指西瓜”一般只能在高檔的餐廳才能見到它,主要以沙拉爲主。這種迷你西瓜從沙拉到甜品,吃法多種多樣:可作爲零食或開胃食品直接食用,也可配上簡單的夏季沙拉作爲家常菜食用,還可製成西瓜小炒,或是取其果汁製成冰糕解暑,如若配上黑巧克力則口味更佳。
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