維生素變危身素 濟南一女士過量服用患皮炎
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英國食品標準局昨日也表示認同“危身素”這一說法,表示吃維生素保健對人身體有風險,甚至會增加人的死亡機率。濟南有沒有吃維生素吃出問題的患者呢?答案是:有!
案例 吃維生素E吃出一臉紅斑
每天午飯後,20多歲的陸旭就會從包裏掏出個七格裝的小盒,吞服下其中的一格。每天定時補充維生素E,是她最近養成的“健康習慣”。不過最近,她發現自己的左側臉頰和左耳朵部位經常有一些紅色小斑點,很癢,一抓覺得皮膚更加難受。她起初以爲是癬,塗抹過一些抗過敏類藥物,可好了一段時間,又會復發。
山東大學第二醫院皮膚科主任張春敏爲她做出診斷:是嚴重的皮炎。細細詢問小陸平時的生活習慣,終於找出癥結所在:聽說多吃維生素E能護膚,她便買來經常服用,有時還用來敷臉頰,而且發病部位與陸旭敷臉的地方也吻合。
經過過敏原等檢測後,張春敏得出結論,陸旭不屬於過敏體質,患皮疹是因維E服用過量,這樣不僅達不到美容的效果,反而會適得其反,造成皮膚乾燥等。
雖然有的科學家認爲維E具有很強的抗氧化作用,但張春敏說,除了治療疾病需要,平時他們並不建議健康的年輕女性服用維E。如果中老年婦女服用,也應適量,含量100毫克的維生素膠丸最多一天一粒,且不能長期服用,吃一段時間就應停一停。
維E是脂溶性維生素,長期服用會在體內累積。張春敏說,陸旭就是服用過量造成傷害的例子,累積多了就會對身體造成傷害,出現維生素中毒症狀,比如頭痛、噁心、皮膚乾燥、脫髮、口角炎等。#p#副標題#e#
調查 山東有600萬到800萬人服用
像陸旭一樣,追捧維生素的女性非常多。
昨天,記者走訪發現,維生素E在濟南各大超市、藥店和保健品店都能買到。廣州一個品牌天然維生素E160粒/瓶的售價是75元,最貴的一種合成維生素的售價高達660元一盒。一家藥店的營業員說,不少人是因爲擔心自己的健康狀況,才服用維生素來“保險”。
而來自了解銷售狀況的調研公司數字顯示,在山東,估計有600萬至800萬人服用抗氧化類的維生素,這一數字佔到成年人的10%至15%。
女性追捧維E的情況,在專家看來非常不正常。山東省添加劑工業協會理事王彥認爲,無論是維生素E、維生素A,還是其他各種維生素類保健品都有適用人羣。
國外白色人種服用維E的量很大,而國內消費者以前並沒有服用維E的習慣。這是因爲白種人與黃種人在腸道生理結構上有差別,飲食習慣也不同,西方人多吃動物食品,中國人多吃植物食品,而維E就藏在各種植物油(玉米油、花生油、芝麻油)、穀物的胚芽及許多綠色植物裏。
王彥說:“不少人在服用維生素前沒有好好考慮爲什麼要服用,服用多少合適以及究竟該不該服用。”在他看來,很多人服用維生素完全是浪費。他建議人們在服用維生素前先諮詢醫生或專家。
觀點 國際醫學有“危身素”一說
對於維生素,國外專家比較認同的觀點是——— 對健康人而言,服用維生素片劑不但不會帶來多大好處,反而會有副作用。《美國醫學協會》期刊曾經發表文章,顛覆了維生素A、E的原先面目,以前認爲服用這些維生素片可以防止心臟病和癌症,還能抗衰老。但是最新研究成果卻發現,長期服用維生素,無論是服用一種還是複合的,可能會增加5%到10%的死亡率。此結論,爲此類抗氧化劑補品價值的懷疑之聲增添了新證據。
山東省營養協會理事樑蔚也談到,不僅是維E會損傷身體,人在短期內攝入過量維生素A也會產生噁心、頭痛等症狀,長期則會導致骨密度下降。例如,同時服用魚油和複合維生素片的人患骨質疏鬆的可能性會增大,因爲魚油和維生素片中都含有維生素A,同時服用容易造成過量。
服用過量維生素C雖然不會對人體產生危害,但3/4都因無法被身體吸收而白白流失。
不僅如此,不少人過去認爲服用維生素C能預防感冒,但樑蔚最近參加的一次學術會議的研究表明,維C並不能預防流鼻涕的症狀,只能有限地縮短症狀出現的時間。#p#副標題#e#
建議 食補才能降低患癌風險
如今,在很多中國醫生眼裏,維生素的作用也是被誇大的。“我們認爲,確實沒有必要單獨服用維生素C和維生素E補充片劑。”濟南市中心醫院保健科主任閻玲說,“除非發現了其他證據,否則既然沒有明顯作用,你爲什麼要吃這些東西?”
關於維生素的功效,上個世紀80年代到90年代間的研究成果似乎表明,進補維生素藥片能減少得病的機率。如今看來,天天吃維生素的人,很可能是通過其他方式得到健康的。維生素不但沒有延年益壽的作用,還被醫生看成“一害”。
閻玲說,還是中國那句老話:藥補不如食補。人們其實只需通過一日三餐就能基本滿足各種維生素需求。只有一些特殊人羣才需要服用藥物來補充營養。如老年人需要補充維生素D,孕婦需要補充葉酸等。
她認爲,健康的飲食搭配可幫助人們增加維生素攝入量。應通過吃各種蔬菜、水果和全麥製品獲得身體所需營養。這種飲食習慣可以避免肥胖症,從而降低患各種癌症的風險。
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