過量攝入維生素B有什麼危害
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加拿大研究人員近日警告說,爲防止人體血液中缺乏維生素B,一些大衆食品在生產過程中添加了維生素B,但研究表明,過量攝入維生素B對人體有害,甚至可能導致結腸直腸癌。
加拿大一項最新研究發現,絕大部分加拿大人血液中含有充足的維生素B,部分人甚至通過食物和補充劑獲得了過量維生素B。
這項研究報告發表在13日出版的《加拿大醫學會雜誌》。該研究負責人、東安大略研究所附屬兒童醫院專家辛西婭·科拉品託說,爲提高育齡婦女血液中維生素B水平而大幅提高部分日常食品中的維生素B含量,長期來看可能給其他人羣帶來健康問題。
維生素B據信可以預防嬰兒先天性心臟病和齶裂。爲減少新生兒缺陷,在加拿大一些醫學團體建議下,加政府於1998年要求生產商對部分穀物類食品進行維生素B強化處理。加拿大研究人員的研究將爲制定在何種程度上用維生素B強化穀類產品的政策提供新依據。
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